Susu merupakan salah satu makanan yang paling digemari oleh manusia. Ini karena ketersediaannya dan kandungan vitaminnya yang kaya. Khasiatnya yang bermanfaat telah diketahui sejak lama, tetapi tidak semua orang tahu berapa lama berbagai jenis susu disimpan di lemari es.
Berbagai sereal lezat, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan sebagainya disiapkan dari susu setiap hari. Penting untuk hanya menggunakan susu segar tanpa tanda-tanda pembusukan. Ini terutama berlaku untuk memberi makan anak-anak. Tubuh mereka bereaksi sangat kuat terhadap setiap perubahan mikroflora dalam susu, yang dapat menyebabkan gangguan usus dan keracunan. Oleh karena itu, perlu menyimpan berbagai jenis susu dengan benar di lemari es.
Berapa banyak untuk menyimpan susu buatan sendiri di lemari es
Meskipun susu buatan sendiri kadang-kadang menimbulkan rasa jijik pada orang-orang, namun tetap mengandung zat yang jauh lebih bermanfaat daripada susu simpanan.
Susu buatan sendiri bisa susu sapi atau kambing. Yang terbaik adalah menyimpan susu sapi di lemari es pada suhu mendekati nol derajat. Jadi mungkin tidak menjadi asam selama dua hari. Saat suhu penyimpanan naik, umur simpannya juga berkurang: pada +6 - +8 derajat - tidak lebih dari 18 jam. Untuk memperpanjang umur simpan, susu bisa direbus. Dan kemudian pada suhu yang sama dapat disimpan hingga 4 hari.
Sedangkan untuk susu kambing buatan sendiri sebaiknya hanya dalam wadah yang bersih dan sekaligus tertutup rapat. Itu disimpan lebih buruk daripada sapi, dan periode maksimumnya adalah 2 hari.
Berapa banyak menyimpan susu di lemari es
Untuk memperpanjang umur simpan, susu di pabrik-pabrik besar mengalami berbagai perlakuan panas, yang, tergantung pada suhu pemanasan produk ini, dibagi menjadi sterilisasi (100 derajat ke atas), pasteurisasi (75 derajat) dan ultra-pasteurisasi (137 derajat). Setelah proses ini, susu kehilangan sejumlah besar vitamin dan mikro, tetapi umur simpan meningkat beberapa kali.
Selama sterilisasi, susu disimpan di lemari es selama sekitar enam bulan, dengan pasteurisasi - 4-5 hari dalam kantong dan 14 hari dalam kotak, dengan ultra-pasteurisasi - 45 hari.
Diketahui bahwa susu buatan sendiri juga dapat dipasteurisasi, yang kemudian akan menerima umur simpan baru - hingga dua minggu.
Susu yang dibuka dari tas atau kotak di lemari es dapat disimpan tidak lebih dari dua hari. Dalam hal ini, Anda harus memilih rak yang lebih dingin dan jangan menuangkannya ke wadah lain.
Berapa banyak ASI yang harus disimpan di lemari es?
Terkadang ada kebutuhan untuk penyimpanan ASI dalam jangka panjang di lemari es. Hal ini dapat terjadi karena berbagai alasan mengapa seorang ibu menyusui tidak akan dapat memberikannya kepada bayinya secara pribadi.
Pada suhu rata-rata +3 hingga +6 derajat di lemari es, ASI akan cocok selama 5-6 hari. Dan jika Anda membekukannya pada suhu sekitar -20 derajat, maka umur simpannya akan meningkat menjadi 10-12 bulan.
1. Setelah dipompa, jangan langsung dimasukkan ke dalam kulkas, tapi biarkan agak dingin;
2. Lakukan semua prosedur dengan tangan bersih;
3. Gunakan piring steril;
4. Pastikan untuk menandatangani botol ASI, yang menunjukkan tanggal pengeluaran;
5. Untuk menyimpannya, lebih baik membeli tas atau wadah khusus.
Berapa banyak susu panggang untuk disimpan di lemari es?
Manfaat susu panggang sudah melegenda. Hal ini terutama tinggi lemak dan kalsium. Diinginkan untuk menyimpan susu panggang pada suhu +6 - +8 derajat. Dalam keadaan ini, mungkin tidak menjadi asam selama 3-4 hari.
