Menyimpan wortel tidak hanya membutuhkan pengetahuan, tetapi juga dana tambahan. Meskipun demikian, kebanyakan orang akan dapat menyimpan wortel di rumah.
Sebelum Anda memahami cara menyimpan wortel di rumah, penting untuk dipahami bahwa tidak semua produk cocok untuk ini. Hanya buah utuh yang harus dipilih. Mereka harus bebas dari luka, goresan atau kerusakan lainnya. Jika tidak, segera area ini akan memburuk terlebih dahulu, dan kemudian seluruh buah.
Jika kita berbicara tentang bentuk produk, maka preferensi diberikan pada varietas bentuk kerucut. Ukuran janin tidak memainkan peran khusus. Wortel kecil dan besar dapat disimpan.
Tahap persiapan
Agar penyimpanan wortel berhasil, dan buahnya tidak memburuk, penting untuk ruangan di mana mereka akan ditempatkan. Itu harus dikeringkan dan didesinfeksi. Mengudara ruangan tidak akan berlebihan.
Optimal jika wortel disimpan di gedung terpisah (ruang bawah tanah, gudang). Namun, banyak orang tinggal di gedung apartemen dan tidak memiliki kesempatan seperti itu. Dalam hal ini, ada baiknya mengemas buah-buahan dalam tas dan menempatkannya di balkon atau lemari es berlapis kaca. Dalam kasus terakhir, parut wortel di parutan kasar.
Cara efektif menyimpan wortel di rumah
Pematangan wortel adalah proses yang panjang. Namun, selama periode ini, wortel tidak hanya tidak memburuk, tetapi juga menjadi lebih baik. Karena itu, cara paling efektif untuk menyimpan wortel di rumah adalah dengan menempatkan buah di lingkungan yang serupa. Ini bisa berupa:
- pasir;
- tanah liat;
- serbuk gergaji;
- tanah dari tempat tidur.
Metode terakhir paling sering dilakukan oleh tukang kebun yang memiliki akses sepanjang waktu ke produk mereka. Wortel dibiarkan begitu saja di tanah selama musim dingin sampai dipanen. Meski terkesan sederhana, cara ini punya nuansa tersendiri. Oleh karena itu, direkomendasikan hanya bagi mereka yang akrab dengan kekhasan varietas wortel, tanah, kondisi iklim.
Penyimpanan pasir adalah cara umum untuk menyimpan makanan. Prosedur peletakannya adalah sebagai berikut:
- Pasir basah dituangkan ke dalam kotak kayu dengan lapisan rata setebal 5 cm.
- Tanaman akar ditumpuk di atas. Mereka seharusnya tidak saling menyentuh.
- Lapisan pasir berikutnya dituangkan di atasnya.
- Lakukan operasi sampai seluruh kotak penuh.
Prinsip pemasangan yang sama dapat diulang dengan serbuk gergaji pinus dan tanah liat. Tetapi dalam kasus terakhir, bahan baku harus memiliki konsistensi krim asam. Kalau tidak, tanah liat tidak akan bisa menutupi buah sepenuhnya.
