Kue yang sangat sederhana, sangat nyaman dan nyaman. Itu bisa dimasak dengan adonan ragi dan kue. Di bawah ini adalah versi kue dengan adonan ragi Lingonberry dapat dikonsumsi segar dan beku.
Itu perlu
- - 250 gram tepung;
- - 125 ml susu;
- - 50 gram mentega;
- - 10 gram gula vanila;
- - 5 g ragi kering;
- - 1 butir telur;
- - 5 sdm. sendok makan gula;
- - 1 1/2 cangkir lingonberry;
- - krim asam, garam.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega, dinginkan hingga suhu ruang. Larutkan ragi kering dalam susu hangat. Campur mentega dengan susu dan ragi, kocok telur, tambahkan gula dan garam biasa. Campur secara menyeluruh. Tuang tepung dalam porsi kecil ke dalam massa, uleni adonan lembut. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung, yang utama adalah jangan membuat adonan terlalu kencang. Tempatkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat, tutup dengan handuk. Adonan harus naik, dibutuhkan rata-rata 1 jam.
Langkah 2
Oleskan mentega pada cetakan atau loyang. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disiapkan, membentuk sisi-sisinya. Tuang lingonberry yang sudah dicuci di atasnya, ratakan, biarkan selama 20 menit pada suhu kamar.
Langkah 3
Tempatkan loyang atau piring di dalam oven, panggang pai lingonberry selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat. Saat kue sedang dimasak, Anda akan punya waktu untuk menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, ambil krim asam dengan setidaknya 30% lemak, kocok dengan gula biasa dan vanila. Hitung sendiri jumlah gula dan krim asam - seseorang menyukai yang lebih manis, dan seseorang menyukai pai yang cukup manis.
Langkah 4
Keluarkan pai berry yang sudah jadi dari oven, dinginkan sepenuhnya. Lumasi secara bebas dengan krim asam di bagian atas dan samping. Sajikan pai krim asam lingonberry dengan teh tanpa pemanis. Alih-alih lingonberry, Anda dapat menggunakan buah beri lain dalam resep ini sesuai kebijaksanaan Anda.
