Saya ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan enak - buat sup! Tapi tidak sederhana, tetapi dalam roti. Cara menyajikan hidangan pertama ini sangat populer di Republik Ceko - siapkan sendiri hidangan asli untuk mengejutkan keluarga Anda.
Itu perlu
- - champignon segar - 250 g;
- - bawang lobak - 1 pc.;
- - kentang - 3-4 pcs.;
- - hijau - 5 g.;
- - anggur putih kering - 20 g;
- - krim - 100 g;
- - roti gandum hitam - 600 g;
- - satu siung bawang putih;
- - merica bubuk, garam - secukupnya;
- - minyak sayur - 2 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang, parut wortel. Potong jamur menjadi beberapa bagian - ingatlah bahwa selama perlakuan panas jamur akan berkurang, oleh karena itu, Anda tidak perlu memotongnya dengan sangat halus.
Langkah 2
Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur di bagian bawah. Tuang sayuran dan jamur ke dalam minyak, goreng dengan api kecil sampai bawang berwarna keemasan. Tuang anggur ke dalam campuran ini sesaat sebelum akhir pemanggangan - itu harus menguap setengahnya.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu menuangkan air ke dalam panci dan membakarnya. Cincang halus kentang, masukkan ke dalam air, tambahkan isi panci. Rebus sayuran sampai empuk dan potong semuanya dengan blender. Tuang krim dan didihkan selama 10 menit lagi. Tambahkan merica dan garam di sana.
Langkah 4
Mari kita siapkan roti. Tutup roti dipotong, remahnya dikeluarkan dengan sendok, setelah itu roti harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang di sana sampai terbentuk kerak. Sekarang Anda bisa memarut roti dengan bawang putih dan menuangkan sup ke dalamnya. Taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya dan sajikan.
