Resep asli untuk menyiapkan hidangan Jepang ini disebut "gulungan Rusia". Selain bahan-bahan klasik, tambahan yang tidak biasa digunakan di sini - champignon, disukai semua orang.
Itu perlu
- - 150 g champignon
- - 300 gr ikan asap (salmon, trout, salmon)
- - 3 cangkir nasi bulat (atau nasi sushi)
- - 2 mentimun
- - ganggang nori
- - cuka beras
- - kaviar merah)
- - garam, gula
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dan tutup dengan 3 gelas air. Masak sampai empuk dengan api kecil sampai air benar-benar hilang.
Langkah 2
Campurkan satu gelas cuka kedelai dengan satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam. Campur campuran secara menyeluruh dengan massa homogen. Tambahkan cuka yang sudah dimasak ke nasi yang sudah dimasak tapi panas. Aduk campuran dan dinginkan.
Langkah 3
Potong mentimun dan ikan menjadi potongan-potongan, potong jamur yang sudah direbus. Sebarkan nasi secara merata di atas selembar rumput laut nori. Buat lekukan garis di tengah nasi dengan jarak yang sama. Atur mentimun, ikan, jamur dalam satu baris dan gulung menjadi gulungan dengan tikar. Potong menjadi bagian yang sama dengan pisau yang direndam dalam air dingin. Di atas meja, roti gulung paling baik disajikan dengan jahe dan kecap.
