Resep ini sering dapat ditemukan di buku masak dengan resep masakan tradisional Rusia, dan ini sangat relevan di Prapaskah ketika kita mencoba memasak makanan yang lebih ringan dan lebih sehat.
Itu perlu
- 2 kentang sedang, potong dadu
- 500 gr asinan kubis
- 2 genggam jamur kering (putih, cendawan)
- 1 genggam soba
- 1 bawang bombay, potong dadu
- minyak sayur - untuk menggoreng
- daun salam
instruksi
Langkah 1
Kami menaruh panci berisi air di atas api dan sementara air mendidih, kami melakukan pekerjaan persiapan: taruh asinan kubis di atas piring dan isi dengan air panas. Kami melakukan hal yang sama dengan jamur, setelah membilasnya dengan air mengalir.
Langkah 2
Saat air dalam panci mendidih, masukkan kentang dan kubis ke dalamnya bersama dengan air garam yang dihasilkan. Kami mengeluarkan jamur dari air dan, menempatkannya dalam wajan, menggorengnya dengan bawang dan minyak sayur.
Langkah 3
Setelah digoreng, kaldu dari jamur dan jamur dan bawang itu sendiri ditempatkan dalam panci. Kami juga menambahkan segenggam soba dan daun salam. Masak hingga empuk.
