Cara Memasak Gulungan Kubis Tanpa Lemak Dengan Jamur

Daftar Isi:

Cara Memasak Gulungan Kubis Tanpa Lemak Dengan Jamur
Cara Memasak Gulungan Kubis Tanpa Lemak Dengan Jamur

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Tanpa Lemak Dengan Jamur

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Tanpa Lemak Dengan Jamur
Video: SIOMAY KUBIS KUKUS ENAK DAN LEMBUT 2024, Maret
Anonim

Selama puasa, tidak selalu mungkin untuk membuat menu sedemikian rupa sehingga memenuhi semua persyaratan. Gulungan kubis dengan nasi dan jamur adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang akan dihargai tidak hanya oleh orang yang berpuasa, tetapi juga oleh seluruh keluarga.

Cara memasak gulungan kubis tanpa lemak dengan jamur
Cara memasak gulungan kubis tanpa lemak dengan jamur

Itu perlu

  • - kubis - 1 kepala besar kubis;
  • - nasi - 1 gelas;
  • - bawang - 1 buah;
  • - jamur - 0,5 kg;
  • - pasta tomat - 300 g;
  • - minyak bunga matahari;
  • - garam, merica, rempah-rempah, daun salam - secukupnya.

instruksi

Langkah 1

Potong batang kubis dan masukkan kubis ke dalam panci besar dengan air asin mendidih, masak sampai setengah matang. Kemudian kami mengeluarkan kol dari air, mendinginkannya dan membongkarnya menjadi lembaran terpisah. Jika urat di lembaran sangat keras, potong dengan pisau tajam atau pukul sedikit dengan palu daging. Jangan tuangkan kaldu.

Langkah 2

Kami mencuci beras beberapa kali dengan air dingin, lalu mengisinya dengan air mendidih, garam dan rebus sampai setengah matang. Buang sereal yang sudah jadi ke dalam saringan, bilas dan biarkan dingin.

Langkah 3

Kami mencuci jamur dan memotongnya menjadi irisan tipis. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, sebarkan jamur, garam dan didihkan sampai jus jamur menguap hampir sepenuhnya. Taruh jamur yang sudah jadi di piring dan biarkan dingin.

Langkah 4

Bersihkan bawang, potong dadu berukuran sedang dan goreng dalam minyak sayur sampai transparan. Campurkan bawang bombay dengan champignon.

Langkah 5

Masukkan nasi dingin ke dalam wajan dengan bawang dan jamur, aduk dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit. Kami memeriksa isian untuk garam dan rempah-rempah, jika perlu, tambahkan bumbu. Letakkan isian pada setiap daun kubis dan gulung dengan amplop atau tabung, bungkus tepi lembaran ke dalam.

Langkah 6

Masukkan gulungan kol yang sudah jadi ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Langkah 7

Sementara gulungan kubis digoreng, kami sedang menyiapkan isinya. Tambahkan pasta tomat ke kaldu tempat kubis dimasak, tambahkan garam, rempah-rempah dan lavrushka, didihkan. Masukkan gulungan kubis yang diisi ke dalam panci rendah atau penggorengan dalam dengan erat satu sama lain, isi dengan kaldu dan didihkan sampai lunak, sekitar 30-40 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar yang dicincang halus.

Direkomendasikan: