Sayuran sangat bermanfaat bagi tubuh. Karena itu, cobalah untuk menggunakannya sesering mungkin dalam memasak, dan gunakan juga segar. Jika Anda membeli banyak sayuran sekaligus atau tidak memiliki kesempatan untuk sering berbelanja, pelajari cara menyimpannya dengan benar di lemari es.
instruksi
Langkah 1
Tidak semua sayuran bisa diletakkan bersebelahan di lemari es. Misalnya, tomat tidak boleh disimpan di sebelah kentang. Tomat mentah sebaiknya dibiarkan pada suhu kamar. Dengan begitu mereka bisa mencapainya. Tetapi Anda perlu mencuci buah yang matang, menyekanya dengan handuk, dan kemudian memasukkannya ke dalam wadah plastik. Dengan demikian, Anda dapat menyimpannya di lemari es di kompartemen khusus untuk sayuran untuk beberapa waktu.
Langkah 2
Kubis dan lobak mudah disimpan di lemari es, karena mereka menjaga kelembaban dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam kantong plastik. Jangan lupa untuk menusuk kantong di beberapa tempat untuk memungkinkan akses udara. Jika Anda menyimpannya di lemari es pada suhu nol, mereka akan tetap segar dan segar setelah sebulan.
Langkah 3
Tetapi wortel di lemari es, sayangnya, akan cepat layu, kehilangan kesegaran dan kekuatannya, karena memiliki kulit tipis dan kehilangan kelembaban dengan cepat. Karena itu, jika Anda ingin menyiapkan wortel untuk penggunaan di masa mendatang, untuk musim dingin, lebih baik mencuci dan memarutnya. Kemudian Anda perlu memisahkannya menjadi beberapa bagian dalam kantong plastik, menggulungnya lebih tipis (untuk pembekuan cepat) dan menyimpannya di dalam freezer. Sajikan sebanyak yang Anda gunakan sekaligus.
Langkah 4
Sayuran beku mempertahankan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Misalnya, Anda bisa membuat piring sayur yang Anda butuhkan untuk borscht. Potong kubis, tambahkan wortel parut dan bumbu pilihan Anda (dill, peterseli, seledri). Campur semuanya dan masukkan ke dalam kantong plastik dalam porsi kecil. Bermacam-macam ini dapat disimpan dalam freezer selama enam bulan.
Langkah 5
Kentang dapat disimpan di kompartemen bawah lemari es pada suhu beku, tetapi jangan dicuci terlebih dahulu.
