Casserole ini adalah makanan pembuka yang sangat menarik karena menggabungkan beberapa hidangan: panekuk kentang tradisional dan casserole daging. Anda harus menghabiskan cukup waktu menyiapkan hidangan, tetapi hasilnya sepadan. Casserolenya enak.
Bahan:
- Kentang besar (ini lebih nyaman untuk digosok) - 1 kg;
- Telur besar - 2 pcs;
- Bawang-lobak - 1 bawang besar;
- Tepung yang diayak - 2 sendok makan;
- krim asam rendah lemak - 2 sendok makan;
- Garam dan merica;
- Daging cincang (lebih disukai campuran daging sapi dan ayam) - 500 g;
- Hijau untuk menghias kue.
Persiapan:
- Langkah pertama siapkan kentang. Ini adalah tahap yang paling memakan waktu dalam persiapan hidangan. Cuci dan kupas kentang. Cuci kentang yang sudah dikupas. Kemudian di parutan dengan nosel terbaik, gosok kentang yang sudah dikupas. Pada titik ini, ada baiknya menggunakan pengolah makanan yang memotong kentang dengan sendirinya. Jika ada kesempatan seperti itu, maka tahap ini akan sederhana.
- Setelah kentang dicincang, Anda perlu menambahkan telur dan tepung yang diayak ke dalamnya.
- Kupas dan cincang halus bawang bombay. Tuang bawang cincang ke dalam campuran kentang, sisakan setengah irisan untuk daging cincang. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu lain yang sudah dikenal.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan daging cincang. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan paruh kedua bawang cincang ke daging cincang. Bumbui daging cincang dengan merica dan garam, bumbu favorit Anda. Opsional tambahkan beberapa siung bawang putih, yang harus melewati pers bawang putih.
- Maka Anda perlu mengumpulkan casserole. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan campuran kentang, siapkan daging cincang di atasnya dalam cetakan berminyak (mentega atau bunga matahari), dan tutupi semuanya dengan lapisan kentang lain di atasnya.
- Tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit. Suhu oven harus sekitar 200-250 derajat. Setelah itu, Anda perlu mengambil casserole dan dengan lembut memutar casserole dengan spatula. Panggang selama setengah jam lagi.
- Keluarkan casserole yang sudah dimasak dari oven dan hiasi dengan dill cincang, peterseli, dan rempah-rempah lainnya. Sajikan casserole kentang ini panas.
