Pasta casserole mungkin adalah resep casserole yang paling umum. Hidangan ini akan menjadi sarapan yang luar biasa, cocok untuk makan siang dan bahkan untuk makan malam. Ini membutuhkan biaya minimum, tetapi memberikan kesenangan maksimal.
Casserole membantu para ibu rumah tangga dengan sangat keren, terutama ketika Anda harus segera bersiap-siap untuk bekerja dan pada saat yang sama memberi makan keluarga yang memuaskan dan lezat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan atau mengambil apa yang hilang di lemari es dan mengirimkannya ke oven atau microwave.
Omong-omong, casserole pertama disiapkan oleh seorang wanita muda Amerika. Dia hanya mencampur sisa-sisa berbagai produk dan dipanggang di oven. Rupanya, itu sesuatu yang istimewa, karena hidangan itu berhasil turun dalam sejarah.
Pilihan untuk hidangan ini mungkin berbeda. Yang paling populer adalah pasta casserole. Orang Italia menyebutnya lasagna dan menggunakan pasta khusus untuk persiapannya.
Casserole pasta dan keju bisa menjadi lezat. Dia menaklukkan gourmets dengan kelembutan dan kerak keju yang menggiurkan. Untuk menyiapkan casserole seperti itu, Anda membutuhkan: 200 g pasta, 300 g keju, 3 sdm. l. tepung, 600 ml susu, 40 g mentega, 2 wortel, garam / merica - sesuai kebijaksanaan Anda.
Dalam panci, campur tepung, susu, mentega, tambahkan garam dan merica. Campuran yang dihasilkan harus diletakkan di atas api sedang, dan, aduk terus, simpan sampai mengental. Maka Anda perlu merebus pasta dalam air asin sampai setengah matang dan membuangnya ke saringan. Giling keju dan wortel dengan parutan kasar. Bagi keju menjadi tiga bagian yang sama, tambahkan salah satunya ke saus. Kemudian campur pasta dengan wortel dan saus. Letakkan setengah adonan dalam bentuk yang dilumuri minyak, taburi dengan keju parut di atasnya (1/3 bagian). Kemudian lapisan pasta dan lapisan keju lainnya. Tutup formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit. Kemudian foil dapat dilepas dan dipanggang selama 40 menit lagi, sampai terbentuk kerak keju.
Agar casserole menjadi enak, dan pada saat yang sama tetap langsing, lebih baik memilih jenis pasta yang keras.
Bagaimana Anda bisa menambahkan variasi ke casserole pasta Anda? Meskipun hidangannya sehari-hari, Anda dapat membebaskan imajinasi Anda dan mencoba menambahkan jamur, sayuran, ikan, daging, sisa sosis, atau ham. Hal utama yang perlu diingat adalah bahwa casserole hanya akan berfungsi jika "menjaga" rasa utama. Dalam hal ini, rasanya pasta. Segala sesuatu yang lain hanyalah aditif, dan harus ada sedikit.
Untuk casserole, produk sisa makan malam kemarin, seperti pasta dan dada ayam rebus, juga cocok. Untuk menyiapkan casserole, tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masukkan potongan dada ayam dan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Semuanya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Bentuk tempat hidangan akan dipanggang harus diolesi dengan minyak dan dimasukkan pasta ke dalamnya. Anda dapat melakukan semuanya sekaligus, Anda dapat melakukan setengah, semuanya tergantung pada berapa banyak lapisan yang akan ada di casserole. Jika Anda punya waktu, Anda bisa meluangkan waktu dan membuat 4 lapis, bergantian pasta dan ayam dan bawang. Jika tidak, taruh semua pasta sekaligus, dan lapisi bawang-ayam di atasnya.
Kemudian kocok 3 butir telur dalam mangkuk, tambahkan 100-150 g krim asam (krim) dan 50-70 ml susu. Campur semuanya lagi, bumbui dengan garam dan merica. Kemudian tambahkan 100 g keju yang dihancurkan pada parutan kasar ke massa yang dihasilkan.
Tuang pasta dengan ayam dengan saus yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Casserole akan siap dalam 30 menit. Itu bisa ditarik keluar dan, setelah dingin, dipotong menjadi beberapa bagian. Resep seperti ini akan menjadi ide bagus bagi siapa saja yang mencari sesuatu yang cepat dan enak.
