Diskusi tentang manfaat dan bahaya daging telah berlangsung cukup lama. Vegetarian dan beberapa pendukung kesehatan mengklaim bahwa semua nutrisi berharga dapat diperoleh dari makanan nabati dan susu. Seberapa benar pernyataan ini?
Manusia, sebagaimana dikandung oleh alam, adalah mamalia omnivora. Struktur rongga mulut (khususnya gigi) dan organ pencernaan menunjukkan bahwa tubuh manusia mampu mencerna dan mengasimilasi daging.
Jika Anda meninggalkan daging sepenuhnya, seseorang tidak akan menerima semua nutrisi secara penuh. Lagi pula, bahkan anak sekolah tahu bahwa protein adalah bahan bangunan untuk pembentukan sel-sel baru, dan kita berbicara tentang protein yang berasal dari hewan.
Daging berkontribusi pada pemeliharaan kadar gula darah normal berkat lemak dan protein yang dikandungnya.
Produk daging alami mengandung vitamin A dan D, yang memastikan fungsi normal semua sistem. Unsur-unsur ini diperlukan untuk pertumbuhan penuh tubuh anak. Vitamin B berkontribusi pada berfungsinya sistem saraf dan kekebalan tubuh. Omong-omong, vitamin B12 diserap hanya dari makanan yang berasal dari hewan. Ada juga mineral yang tak tergantikan dalam daging. Seng membantu pulih dari penyakit serius, berkontribusi pada pengembangan sistem otot yang tepat. Besi mempertahankan hemoglobin pada tingkat yang diinginkan, dalam kasus anemia, daging merah harus ada dalam makanan sehari-hari seseorang.
Asam amino digunakan oleh tubuh untuk membangun jaringannya sendiri: tulang, otot, jaringan ikat, dll. Untuk berfungsi dengan baik, tubuh manusia membutuhkan 20 asam amino esensial. Tetapi tubuh sendiri hanya mampu mensintesis 12 di antaranya, sisanya didapat dari makanan daging.
Daging adalah pemasok energi yang baik, berkat itu, seseorang tetap kenyang lebih lama.
Berbicara tentang manfaat daging, jangan lupa bahwa kita berbicara tentang hidangan daging yang disiapkan di rumah. Itu bisa direbus, direbus atau dipanggang. Daging goreng, asap, produk setengah jadi yang dibeli, sosis, dan sosis tidak akan membawa apa pun selain membahayakan tubuh. Selain daging, mereka mengandung pewarna, perasa, pengental, dan bahkan karsinogen.
