Untuk pecinta cumi asap, Anda dapat merekomendasikan versi Herring yang menarik di bawah salad mantel bulu. Tentu saja, dalam versi ini, ikan haring tidak ada, oleh karena itu namanya tidak lagi cocok. "Cumi asap dalam mantel bulu" bisa menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 300 g cumi asap;
- - 200 g mayones;
- - 2 bit;
- - 4 kentang;
- - 2 wortel;
- - seikat bawang hijau;
- - 3 sendok teh biji wijen;
- - garam, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Bilas bit, tutup dengan air dingin, didihkan, masak dengan api kecil, tutup, sampai empuk. Biasanya bit dimasak dalam waktu sekitar 1 jam. Tiriskan dan dinginkan bit agar lebih cepat dingin, turunkan bit di bawah air dingin yang mengalir. Rebus kentang dengan wortel sampai matang merata, lalu kupas bersama bit.
Langkah 2
Gosok kentang di parutan, wortel juga, Anda bisa menggosok bit, tetapi selalu di parutan kasar, jika tidak maka akan memberikan terlalu banyak jus yang tidak perlu.
Langkah 3
Kupas film cumi asap, potong dadu atau strip - sesuka Anda. Bilas seikat bawang hijau, potong kecil-kecil.
Langkah 4
Sekarang bentuk salad serpihan. Lapisan pertama kentang, beri sedikit garam dan beri mayones di atasnya. Kemudian masukkan potongan cumi dan daun bawang. Kemudian wortel parut, garam dan lapisan mayones. Kemudian bit. Lapisan terakhir adalah mayones, sebarkan secara merata di atas lapisan bit.
Langkah 5
Salad "cumi-cumi asap dalam mantel bulu" hampir siap, hiasi dengan biji wijen, bawang hijau atau rempah segar lainnya di atasnya. Biarkan meresap selama 2-3 jam di lemari es, lalu sajikan.
