Nila yang dipanggang dalam oven di bawah "mantel" kentang-wortel adalah hidangan yang cukup sederhana dalam hal persiapan. Ikan itu sendiri tidak bertulang, yang membuat proses makan lebih menyenangkan.
Itu perlu
- • 6 potong fillet ikan nila;
- • 6 kentang sedang;
- • 1 wortel besar;
- • 1 telur mentah;
- • 1 sendok makan krim asam (15%);
- • 60 g keju keras apa pun;
- • garam dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pra-cairkan fillet ikan beku dan bilas dengan air mengalir, masukkan saringan, tiriskan cairan berlebih.
Langkah 2
Rebus kentang dan wortel terlebih dahulu, dinginkan sepenuhnya, lalu kupas. Dalam mangkuk yang dalam atau mangkuk salad biasa, parut semua kentang rebus dan wortel di parutan kasar.
Langkah 3
Berkendara dengan telur ayam utuh. Tambahkan garam dan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Untuk kesegaran "mantel bulu" tambahkan satu sendok makan krim asam. Campur isi mangkuk secara menyeluruh menjadi massa yang homogen.
Langkah 4
Potong sisa fillet ikan menjadi bagian-bagian kecil, masukkan ke dalam mangkuk, garam dan tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan, campur dengan tangan Anda.
Langkah 5
Olesi loyang kecil yang dalam dengan minyak sayur (1 sendok makan).
Langkah 6
Bagilah massa kentang-wortel menjadi dua bagian yang kira-kira sama (untuk akurasi, dapat diukur pada skala dapur).
Langkah 7
Letakkan bagian "mantel bulu" di lapisan pertama di atas loyang, sebarkan secara merata ke seluruh area loyang. Selanjutnya, taruh ikan, dan sebarkan potongan fillet di lapisan yang rata.
Langkah 8
Di atas ikan, bagikan bagian kedua dari "mantel" kentang-wortel - ini akan menjadi lapisan ketiga dalam casserole. Parut sepotong keju di parutan dengan sel besar dan tutupi "mantel bulu" di lapisan yang rata.
Langkah 9
Panaskan oven terlebih dahulu sehingga menghangat hingga suhu internal 180 °. Masukkan loyang dengan casserole ke dalam oven, ikan dimasak selama sekitar 35 menit.
Langkah 10
Hidangkan nila panggang dengan cara ini paling baik disajikan panas dan segera setelah dimasak. Ternyata sangat juicy dan empuk.
