Jagung tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Biji-bijiannya termasuk protein, karbohidrat, serat, lemak, vitamin A, B, E, serta sejumlah besar kalium, kalsium, besi, fosfor, seng, mangan, magnesium, tembaga, dan kobalt. Jagung kalengan paling sering dimasukkan ke dalam salad, memberikan kesegaran dan rasa khusus pada hidangan.
Itu perlu
-
- Salad Jagung dan Nanas:
- dada ayam - 1 buah;
- jagung - 1 kaleng;
- nanas - 1 kaleng;
- peterseli;
- kari;
- garam;
- mayones.
- Salad dengan jagung dan plum:
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- plum besar dengan biji - 200 g;
- telur rebus - 4 buah;
- keju keras - 200 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones.
- Salad dengan jagung dan jamur:
- jagung - 1 kaleng;
- acar mentimun - 200 g;
- jamur acar - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- mayones.
- Salad kepiting dengan jagung:
- tongkat kepiting atau daging kepiting - 250 g;
- jagung - 1 kaleng;
- telur rebus - 3 buah;
- bawang - 150 gram;
- mayones.
- Salad dengan jagung dan kubis:
- jagung - 380 g;
- kubis segar - 300 g;
- tongkat kepiting - 240 g;
- lemon - buah;
- mayones.
- Salad dengan kacang hijau dan jagung
- kacang hijau - 225 g;
- jagung - 1 kaleng;
- daging sapi - 300 gram;
- keju keras - 200 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- peterseli atau adas;
- mayones;
- lada hitam giling;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Salad jagung dan nanas
Rebus dada ayam dalam air sedikit asin, biarkan dingin dan potong kecil-kecil. Tiriskan jagung dan jus nanas. Potong yang terakhir menjadi kubus. Cincang kasar peterseli atau sobek dengan tangan Anda. Campur semua bahan secara menyeluruh. Bumbui dengan mayones. Anda dapat menghias hidangan ini dengan irisan tomat atau irisan tomat ceri.
Langkah 2
Salad dengan jagung dan plum
Tuang plum dengan air hangat dan biarkan selama 2-3 jam. Segera setelah melunak, bilas, buang bijinya dan potong halus. Potong telur dan bawang putih. Parut keju di parutan kasar. Campur semua bahan. Tambahkan garam dan mayonaise. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
Langkah 3
Salad dengan jagung dan jamur
Potong jamur dan mentimun. Potong bawang dengan halus. Tiriskan air dari jagung. Campur semua bahan secara menyeluruh, bumbui dengan mayones atau campuran mayones dan krim asam. Jangan beri garam, karena mentimun dan jamur mengandung garam dalam jumlah yang cukup.
Langkah 4
Salad kepiting dengan jagung
Potong daging kepiting menjadi serat tipis, tongkat kepiting - potong-potong atau kubus. Tambahkan jagung. Bawang (lebih disukai merah) dan potong telur menjadi kubus kecil. Aduk semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Jika mau, Anda bisa menambahkan nasi rebus, mentimun segar, apel hijau, atau rempah-rempah ke dalam salad.
Langkah 5
Salad dengan jagung dan kubis
Cincang halus daging kepiting. Potong kubis dengan halus. Tambahkan jus lemon, aduk. Tambahkan jagung, mayones, dan aduk.
Langkah 6
Salad dengan kacang hijau dan jagung
Potong ham menjadi kubus atau strip kecil. Parut keju di parutan sedang. Cuci bawang putih, kupas dan potong bawang putih. Cuci peterseli dan adas, keringkan dan potong-potong. Tuang jagung dan kacang hijau dengan air matang panas dan masak selama 3-5 menit. Kemudian lipat dalam saringan dan keringkan. Kemudian campur dengan ham dan keju. Tambahkan bawang putih dan bumbu cincang. Bumbui dengan mayones, garam dan merica, aduk rata.
