Salad Prancis "Mimosa" tidak ada hubungannya dengan salad domestik dengan nama yang sama. Itu dibedakan oleh ringannya yang ekstrem, beberapa kepedasan dan kecanggihan Prancis. Ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 2 porsi.
Itu perlu
- - telur - 1 pc.;
- - peterseli hijau - 20 g (1 ikat);
- - daun selada - 20 g;
- - buah zaitun yang diadu - 6 buah;
- - mustard - 0,5 sdt;
- - cuka anggur - 2 sdm. aku.;
- - minyak zaitun - 6 sdm. aku.;
- - lada hitam giling - sejumput;
- - garam - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Rebus telur dengan keras. Gosokkan pada parutan terbaik.
Langkah 2
Bilas peterseli, buang batang kasarnya, cincang halus daunnya. Bilas daun selada dan sobek dengan tangan Anda (Anda bisa memotong kasar). Potong setiap zaitun menjadi dua memanjang.
Langkah 3
Memasak saus. Campurkan minyak zaitun, cuka anggur, mustard. Tambahkan lada hitam dan sedikit garam. Menggerakkan. Saus sudah siap.
Langkah 4
Campur telur dengan peterseli cincang, garam dan merica (secukupnya). Taruh beberapa lembar daun selada di bagian bawah piring, taruh campuran telur dan peterseli di atasnya. Tuangkan saus di atas salad sesaat sebelum disajikan. Hiasi dengan buah zaitun. Salad paling ringan sudah siap!
