Kacang dikenal karena manfaatnya bagi tubuh, mengandung banyak protein, vitamin B dan E, kalsium, zat besi, magnesium dan kalium. Kacang banyak digunakan dalam memasak dan dikonsumsi sendiri. Amatir membelinya dalam jumlah besar dan menghadapi masalah penyimpanan.
instruksi
Langkah 1
Jangan membeli kacang untuk digunakan di masa mendatang. Masalah terbesar dengan kacang adalah bahwa mereka menjadi tengik dari waktu ke waktu. Kacang kupas, di samping itu, cenderung teroksidasi dan memburuk. Ambil kacang di toko sebanyak yang Anda butuhkan untuk sekali pakai - dengan cara ini Anda melindungi diri dari kerusakan produk.
Kacang mengandung banyak nutrisi, jadi penting untuk menambahkannya ke dalam diet harian Anda. Mereka akan membantu mengendalikan nafsu makan Anda yang meningkat. Tetapi Anda tidak boleh terbawa oleh mereka - Anda tidak boleh makan lebih banyak segenggam sehari, karena kacang bukan makanan ringan.
Langkah 2
Simpan kacang kupas dalam wadah atau wadah tertutup rapat. Cobalah untuk mengurangi akses udara ke mereka. Dalam bentuk ini, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan di lemari es atau selama sebulan di tempat yang gelap dan kering. Untuk cara penyimpanan ini, gunakan, misalnya, toples kaca dengan tutup tertutup rapat, tas yang perlu dibungkus rapat, dan kemasan serupa.
Langkah 3
Kemas kacang yang sudah dikupas kedap udara dan simpan pada suhu kamar di tempat yang gelap dan kering. Jadi mereka bertahan selama beberapa bulan. Tempatkan mur, misalnya, dalam toples plastik khusus dengan penutup yang pas dan benar-benar menghalangi udara.
Langkah 4
Kirim kacang yang sudah dikupas ke dalam freezer. Kacang beku mempertahankan semua sifat bermanfaatnya dan dapat disimpan seperti ini hingga enam bulan.
Langkah 5
Saat berbelanja kacang kupas, pilih yang paling segar. Untuk meningkatkan umur simpan rumah Anda, beli kacang berkualitas dan basi. Anda bisa menentukan kesegaran kacang kupas sebagai berikut. Kernel harus sehat dan utuh. Nukleolus yang pudar dan mengerut adalah tanda pasti bahwa mereka telah lama disimpan dan telah kehilangan semua sifat terbaiknya. Jika ada kesempatan untuk mencicipi kacang, jangan menolak: kacang basi selalu pahit.
