Mereka mulai menanam bunga matahari di Rusia bahkan pada masa pemerintahan Peter Agung. Saat ini, penggunaan biji bunga matahari goreng sering disamakan dengan kebiasaan buruk, sehingga proses ini tertunda. Produk tercinta tidak hanya memungkinkan Anda untuk menikmati ekstraksi nukleolus lezat dari kulit gelap, tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang cukup besar.
Biji bunga matahari yang lezat bisa dimakan mentah dan digoreng. Kualitas bermanfaat dari benih dipertahankan sepanjang umur simpan. Selain itu, produk yang dikeringkan bukan di penggorengan atau oven, tetapi di bawah sinar matahari, akan memberikan manfaat paling besar bagi tubuh manusia.
Zat bermanfaat yang terkandung dalam biji
Biji bunga matahari mengandung vitamin - A, B, C, E dan D, yang memiliki efek menguntungkan pada hampir semua organ. Dan vitamin E dan C dianggap paling berguna untuk menjaga kecantikan kulit, berkat aksinya, kulit membaik, elastisitas epidermis meningkat.
100 g biji mengandung 580 kkal, jadi jika Anda peduli dengan bentuk tubuh Anda, jangan terlalu banyak menggunakan kernel yang menggugah selera.
Bijinya mengandung banyak protein, asam lemak tak jenuh dan elemen mikro yang berguna untuk otak: seng, yodium, kalsium, selenium, magnesium, dll. Karena set ini, biji bunga matahari merangsang pencernaan dan memiliki efek positif pada sistem saraf.
Biji bunga matahari memiliki efek positif pada potensi, keadaan sistem reproduksi pria dan wanita. Penggunaan biji dapat mengurangi risiko serangan jantung, depresi, hipertensi, aterosklerosis.
Biji - obat untuk stres
Telah terbukti bahwa mengupas biji membantu mengatasi stres, meredakan ketegangan saraf. Karena itu, banyak pengemudi mengambil sekantong biji goreng di jalan, diyakini bahwa mengklik biji bunga matahari memungkinkan Anda untuk berkonsentrasi.
Biji-bijian juga dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol. Tetapi fakta ini hanya berlaku untuk kernel mentah. Biji bunga matahari meningkatkan kekebalan tubuh. Anda bisa memakannya tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga menambahkannya ke salad, roti, makanan penutup. Biji sering digunakan untuk menghias hidangan.
Biji bunga matahari digunakan dalam tata rias untuk persiapan masker. Dalam bentuk giling, kernel dicampur dengan putih telur, krim asam, dan produk lain yang konsistensinya sesuai.
Namun, bijinya harus dikonsumsi dalam jumlah sedikit agar tidak membahayakan tubuh. Secara khusus, lebih baik tidak menggerogoti biji dengan gigi Anda, merusak enamel, tetapi membersihkan biji dengan tangan Anda. Penting untuk memilih produk yang belum ditanam dengan fosfat atau nitrat. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli biji bunga matahari dari merek yang sudah terbukti atau menanam sendiri tanaman yang bersahaja. Omong-omong, kemungkinan memicu serangan radang usus buntu saat makan biji hanyalah mitos.
