Manfaat buah beri telah banyak dikatakan dan ditulis. Namun, tidak akan berlebihan untuk mengingat bahwa buah beri adalah sumber antioksidan terpenting, mencegah penyakit kardiovaskular, onkologis, dan lainnya, secara harfiah menunda usia tua. Manakah dari buah beri yang paling jenuh dengan antioksidan, masing-masing, yang paling berguna?
Para ilmuwan telah menetapkan bahwa buah beri yang paling berguna adalah kismis hitam, viburnum, dan ceri gelap. Anda hanya perlu makan 20 gram buah beri yang terdaftar setiap hari - dan Anda akan menerima dosis harian antioksidan esensial. Selain itu, kismis hitam adalah juara mutlak dalam sifat penyembuhan! Ini mengandung vitamin dan pektin maksimum, yang melindungi tubuh dari racun dan kolesterol. Kismis hitam memperkuat daya ingat, secara aktif melawan berbagai infeksi, aterosklerosis, katarak, penyakit Alzheimer.
Dosis harian zat yang berguna bagi tubuh akan diberikan jika menu harian Anda mengandung setengah cangkir, atau lebih baik - secangkir penuh kismis merah dan putih, blueberry, stroberi, ceri manis, raspberry, cranberry, stroberi.
Blueberry sangat layak disebut. Banyak orang tahu bahwa buah beri liar yang luar biasa ini memiliki efek positif pada penglihatan. Selain properti terkenal ini, blueberry meningkatkan daya ingat, melindungi terhadap trombosis dan diabetes mellitus. Blueberry mengandung zat aktif yang secara signifikan mengurangi tingkat kolesterol jahat.
Raspberry yang populer dan lezat memiliki sifat anti-kanker terkuat karena asam elagatnya. Berry ajaib ini juga mencegah pembentukan tumor baru. Sejak zaman kuno, orang-orang telah mengetahui sifat anti-inflamasi dan antipiretik dari raspberry.
Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri: di musim berry, cobalah untuk makan setidaknya segenggam berry segar yang berbeda setiap hari. Untuk musim dingin, pastikan untuk menyimpan beri segar di dalam freezer secara keseluruhan atau dalam bentuk kentang tumbuk, digosok dengan gula. Sebagian besar sifat bermanfaat buah beri tidak diawetkan dalam selai, terutama setelah perlakuan panas yang lama.
