Cerah, dengan keasaman yang khas, cranberry sangat cocok untuk membuat makanan penutup dan memanggang. Berkat kandungan asam benzoat, cranberry dapat disimpan dalam waktu lama tanpa diproses dalam air dingin atau beku. Sepotong pai cranberry yang lembut dan secangkir teh aromatik di pagi hari akan menciptakan dorongan semangat sepanjang hari.
Itu perlu
- Untuk hidangan penutup:
- - 150 g cranberry;
- - segelas gula bubuk;
- - 2 sendok makan air;
- - 4 sendok makan gula pasir
- Untuk ujian:
- - 1,5 cangkir tepung
- - 2 gula meja;
- - 2 sendok makan krim asam (20%);
- - 100 g mentega (margarin);
- - 0,5 sendok teh baking powder baking
- Untuk mengisi:
- - sebuah telur;
- - segelas cranberry;
- - segelas gula atau gula bubuk;
- - 2 gelas krim asam (20%);
- - 3 sendok makan pati;
- - 0,5 sendok teh vanillin
instruksi
Langkah 1
Untuk hidangan penutup - cranberry dalam gula, saring bubuk. Bilas beri, keringkan. Buat sirup dengan gula dan air.
Langkah 2
Celupkan 20 buah beri ke dalam setiap sirup, agar buah beri benar-benar terbenam di dalamnya. Saat mengeluarkan dengan sendok berlubang, tunggu hingga sirup mengering.
Langkah 3
Saat memasukkan buah beri ke dalam bubuk, taburkan di atasnya sampai cranberry terlihat seperti gumpalan putih. Pindahkan cranberry berlapis gula ke kertas. Keringkan selama 30 menit. Makanan penutup sudah siap.
Langkah 4
Untuk membuat pai cranberry, giling mentega lunak dengan gula dan krim asam. Tambahkan baking powder dan, tambahkan tepung dalam porsi, uleni adonan.
Langkah 5
Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan elastis. Setelah menggulung adonan ke dalam disk, masukkan ke dalam cetakan, yang sebelumnya ditutup dengan kertas.
Langkah 6
Jadi, akan lebih mudah mengeluarkan kue dari cetakan. Anda juga bisa memanggang kue dalam bentuk split. Tempatkan cranberry yang sudah dicuci ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
Langkah 7
Siapkan isian. Campur krim asam dengan gula, tambahkan telur, tambahkan vanilin dengan pati. Aduk hingga rata.
Langkah 8
Tempatkan buah beri di atas adonan. Tuang massa krim asam-vanila di atas cranberry. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 35-40 menit.
Langkah 9
Biarkan produk mendingin sepenuhnya dalam cetakan dan baru kemudian keluarkan dengan hati-hati darinya.
