Sangat sering, potongan biskuit atau brownies tetap ada. Hal-hal sepele adalah solusi yang sangat baik untuk "pembuangan" residu tersebut. Jadilah kreatif, ganti topping, krim, tambahkan cokelat, kue, dan beri.
Itu perlu
- Untuk 2 porsi:
- - 3 kuning telur;
- - jeruk;
- - 40 g gula;
- - 0,5 cm akar jahe;
- - 50 g cokelat susu;
- - 20 g gula tebu;
- - 250 g krim kocok;
- - 250 ml susu;
- - potongan biskuit coklat
instruksi
Langkah 1
Masukkan jeruk ke dalam air selama 5 menit dengan satu sendok makan soda kue, bilas hingga bersih dan lap kering dari parafin. Potong kulitnya dengan pisau, tanpa albedo. Potong kulit menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Kupas irisan jeruk dan potong menjadi irisan. Tuang kulit dengan air mendidih, tahan dalam air mendidih selama 2 menit, bilas dengan air mengalir.
Langkah 3
Masukkan kulit, irisan jeruk ke dalam panci, parut jahe segar di parutan halus dan tambahkan gula tebu.
Langkah 4
Didihkan selama sekitar 30-35 menit. Menyisihkan. Campur susu dengan espresso. Campurkan kuning telur dengan gula.
Langkah 5
Panaskan campuran susu. Saat mendidih, tuangkan massa kuning telur dalam aliran tipis, sambil mengaduk isinya dengan kuat.
Langkah 6
Tuang campuran kembali ke dalam panci dan lanjutkan memasak, aduk terus, sampai gelembung pertama muncul. Angkat dari api, tambahkan cokelat.
Langkah 7
Aduk hingga rata dan dinginkan semalaman. Kocok krim di pagi hari dan taburi dengan krim kocok.
Langkah 8
Aduk hingga rata. Hasilnya adalah mousse yang ringan dan lapang. Sekarang Anda dapat mengumpulkan hal sepele. Taruh beberapa mousse di bagian bawah gelas, taburi dengan kue jahe cincang.
Langkah 9
Oleskan selai jeruk di atasnya, lalu taburi lagi dengan keripik jahe. Tambahkan mousse lagi, lalu tambahkan potongan biskuit.
Langkah 10
Sedikit lagi mousse di atasnya, lalu potong lagi biskuit. Taburi dengan remah kue, hiasi dengan selai jeruk dan irisan jeruk. Dinginkan sebelum disajikan.
