Kentang goreng enak dan mudah disiapkan. Untuk membuat kentang goreng yang tepat, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih baik daripada McDonalds.
Itu perlu
-
- kentang - 6 buah;
- minyak sayur - 1/3 botol.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, kupas dan bilas umbi kentang. Keringkan kentang yang sudah dikupas dengan handuk. Tapi jangan gunakan kertas, karena akan cepat sobek, dan "sisa" darinya akan tertinggal di kentang. Menghapus mereka sangat sulit.
Langkah 2
Potong setiap kentang menjadi potongan-potongan. Tapi hati-hati dengan ketebalannya. Seharusnya sekitar 0,5-1 cm Nah, panjangnya masing-masing akan sama dengan panjang umbi kentang.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam panci atau wajan yang dalam. Jumlahnya tergantung pada seberapa banyak Anda akan memasak kentang, tetapi konsumsinya tidak boleh melebihi 1/3 botol. Panaskan wajan atau panci hingga titik didih minyak.
Langkah 4
Celupkan kentang dalam porsi kecil ke dalam minyak mendidih. Jika Anda menggunakan panci, minyak akan menutupi kentang sepenuhnya. Jika Anda mengambil wajan, maka - sebagian. Saat memasak dalam wajan, Anda perlu memperhatikan kentang dan membaliknya agar digoreng secara merata. Batchnya harus kecil, jika tidak kentang akan menurunkan suhu minyak dan tidak akan menggoreng dengan benar.
Langkah 5
Angkat dan buang ke saringan untuk mengalirkan sisa minyak. Saat ini, masukkan kentang goreng berikutnya. Porsi kecil kentang biasanya dibuat, karena rasanya enak.
Langkah 6
Setelah itu, masukkan kembali semua kentang ke dalam minyak yang sudah mendidih. Tingkatkan panas secara maksimal. Saat warnanya berubah menjadi cokelat muda, buang ke saringan dan biarkan sisa minyak sayur mengalir. Bumbui kentang dengan garam secukupnya. Selamat makan.
