Bagi banyak orang, nama budaya biji-bijian "quinoa" adalah sesuatu yang eksotis, sehingga orang sering melewati biji-bijian ini, melihatnya di toko. Tetapi ahli gizi membandingkan quinoa dengan ASI - produk ini hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh. Dikombinasikan dengan udang yang sama sehatnya, Anda mendapatkan salad yang sangat ringan. Dan jika Anda menambahkan kacang hijau dan paprika ke dalamnya, maka Anda akan memiliki gudang zat bermanfaat!
Itu perlu
- - 200 gram udang;
- - 100 g quinoa;
- - 100 gram kacang hijau;
- - 1 paprika;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - kulit lemon, minyak zaitun, peterseli segar, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Bilas quinoa di bawah air mengalir. Masak hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan sereal.
Langkah 2
Buang quinoa ke saringan, bilas dengan air matang, biarkan cairan mengalir. Kemudian dinginkan.
Langkah 3
Rebus kacang hijau dalam air asin, saring melalui saringan, dinginkan. Kacang dapat diambil baik segar maupun beku.
Langkah 4
Potong paprika menjadi dua, buang bijinya. Potong menjadi strip kecil.
Langkah 5
Rebus udang dalam air asin dengan lada hitam, kupas, biarkan ekornya untuk kecantikan, dinginkan.
Langkah 6
Campur semua bahan salad, bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 1 jam agar semua bahan menjadi "berteman" satu sama lain.
