Puaskan orang yang Anda cintai dengan daging yang juicy dan lembut dimasak dengan cinta. Ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan yang berdiri sendiri, ditambahkan ke kursus pertama, atau digunakan dalam salad. Memasak daging yang lezat sangat mudah.
Itu perlu
-
- 500 g daging segar;
- garam secukupnya;
- 6 kacang lada hitam;
- setangkai rosemary;
- 1 kepala bawang putih atau bawang merah utuh;
- air.
instruksi
Langkah 1
Bilas sepotong daging segar dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Buang lemak berlebih.
Langkah 2
Tuang air bersih dan dingin ke dalam panci. Jumlah air harus sedikit untuk menutupi daging. Didihkan.
Langkah 3
Celupkan daging ke dalam air mendidih. Seluruh bagian yang disiapkan harus diturunkan seluruhnya, Anda tidak perlu memotongnya.
Langkah 4
Agar daging tidak hanya enak, tapi juga aman, tunggu sampai air bersama daging mendidih. Kemudian keluarkan dagingnya. Tiriskan airnya.
Langkah 5
Didihkan air segar. Turunkan daging lagi.
Langkah 6
Hitung waktu memasak tergantung pada jenis daging. Daging babi dimasak selama sekitar 50 menit setelah direbus, ayam selama sekitar 30-40 menit, daging sapi selama sekitar 1,5 jam. Jangan lupa bahwa waktu memasak tergantung pada usia hewan. Oleh karena itu, jika sepotong individu yang tidak terlalu muda telah diperoleh, waktu memasak harus ditingkatkan.
Langkah 7
Segera setelah air dengan daging mendidih, Anda harus segera mengurangi panasnya. Bumbui sesuai selera. Semakin sedikit kaldu mendidih, semakin banyak nutrisi yang tersisa. Daging harus mendidih di atas api dan selalu dengan tutupnya tertutup.
Langkah 8
Untuk menambah rasa pada daging yang dimasak, 15 menit setelah direbus, tambahkan kepala bawang putih atau bawang merah, daun salam, merica hitam, dan setangkai rosemary, jika tersedia.
Langkah 9
Selama memasak, daging harus dibalik beberapa kali di wajan dengan garpu agar matang merata.
Langkah 10
Di akhir memasak, matikan api, biarkan daging diseduh selama 10-15 menit.
Langkah 11
Letakkan daging di atas piring dan potong menjadi beberapa bagian, tambahkan sayuran favorit Anda. Anda akan terkejut dengan kelembutan dan kesegaran daging yang dimasak. Selamat makan!
