Seperti produk apa pun, biji bunga matahari dapat memiliki efek positif dan negatif pada tubuh manusia. Itu semua tergantung pada seberapa banyak menggunakannya. Bila digunakan dengan benar, biji bunga matahari hanya akan bermanfaat.
Manfaat biji bunga matahari
Biji bunga matahari bermanfaat karena kandungan vitamin B, A, E, D yang tinggi. Selain itu, biji bunga matahari juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Benih dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan sifat menguntungkannya. Bahkan di musim dingin, manfaat biji bunga matahari tinggi karena adanya makronutrien seperti yodium, seng, kalsium, fluor, dan zat besi. Asam amino hadir dalam protein biji. Di antara zat-zat yang berguna bagi tubuh yang terkandung dalam biji, kita juga dapat mencatat sejumlah besar asam folat, serta vitamin B6. Mereka mengandung jumlah kalsium yang sama seperti dalam yogurt atau krim asam dan beberapa kali lebih banyak magnesium daripada, misalnya, dalam roti.
Mereka yang ingin menurunkan berat badan dapat memasukkan sejumlah kecil biji bunga matahari ke dalam makanan mereka. Lebih baik memakannya sebelum makan, karena sedikit mengurangi nafsu makan. Lebih dari biji bunga matahari bermanfaat untuk orang yang menderita penyakit ginjal, kantong empedu, hati, pankreas. Dalam jumlah kecil, biji bunga matahari dapat digunakan sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular.
Mereka yang sering mengupas bijinya memiliki kulit yang halus, kuku yang kuat dan rambut yang indah. Di antara resep tradisional, Anda sangat sering dapat menemukan penggunaan biji yang dihancurkan sebagai scrub untuk wajah dan tubuh. Zat bermanfaat diserap ke dalam kulit, melembabkan, menutrisi, membersihkan dan membuatnya tampak lebih muda.
Biji juga merupakan cara yang bagus untuk meredakan ketegangan saraf. Iritasi dan gugup akan hilang seperti tangan setelah segelas biji bunga matahari goreng.
Penting untuk diketahui
Produk ini tergolong tinggi kalori, sehingga porsi optimal biji-bijian per hari adalah dua hingga tiga sendok makan. Tidak disarankan untuk menggoreng benih dalam wajan. Jika biji mentah tampaknya tidak begitu enak, lebih baik mengeringkannya di dalam oven.
Untuk mencegah kerusakan enamel, Anda perlu membersihkan bijinya dengan tangan Anda. Dalam hal ini, tidak perlu takut dengan kondisi gigi. Tetapi penyanyi harus benar-benar meninggalkan penggunaan produk ini, karena ada risiko merusak pita suara.
Bahayanya diwakili oleh benih yang tidak dicuci, karena dapat menyebabkan penyakit menular. Sebelum mengeringkan biji dalam oven, lebih baik membilasnya dengan air hangat. Saat memilih antara biji yang dikupas dan tidak dikupas, lebih baik memilih yang terakhir, karena tidak teroksidasi berkat kulit pelindung.
