Kemanusiaan yang jeli lebih dari 5000 tahun yang lalu memperhatikan sifat penyembuhan dari benih yang baru tumbuh. Ada penyakit dan perang pada masa itu, tetapi cara untuk melawannya hanya sedikit. Di masa yang jauh itu, bibit benih menunjukkan hasil yang sangat baik dalam pengobatan penyakit dan luka. Sehingga efek penyembuhan yang kuat dari ingatan manusia telah dibawa ke zaman kita. Relevansi penggunaan kecambah benih untuk meningkatkan kekebalan tetap ada bahkan sekarang, di zaman obat-obatan yang dikembangkan.
Itu perlu
- - biji untuk dipilih - gandum, gandum hitam, oat, bunga matahari, soba hijau, kacang hijau, kacang polong, biji wijen, rami, bayam, milk thistle, labu, beras hitam;
- - germinator benih atau toples liter dengan penutup;
- - air;
- - hidrogen peroksida 3%
instruksi
Langkah 1
Beli benih dari gerai ritel. Sekarang mereka tersedia di hampir semua hypermarket dan rantai ritel besar di departemen makanan sehat. Di rantai ritel, pemeriksaan dokumenter tentang sumber asal benih dan kualitasnya dilakukan. Karena tidak adanya garam dari logam berat, radionuklida dan apa yang disebut zat "pengawetan" yang digunakan dalam pertanian untuk melindungi tanaman dari penyakit bakteri dan virus. Dalam hal ini, Anda memperoleh benih yang benar-benar berkualitas tinggi. Namun, selain itu, benih memiliki banyak parameter lain yang tidak diperiksa dalam rantai ritel, karena ini tidak diatur oleh undang-undang. Idealnya, ada baiknya membeli benih dengan sertifikat "BIO", yang diperoleh secara akurat tanpa menggunakan bahan kimia apa pun. Ya, harganya 2-3 kali lebih mahal, tapi worth it untuk mendapatkannya.
Langkah 2
Akan sangat bagus jika Anda secara teratur memasukkan benih yang berkecambah ke dalam makanan pribadi atau keluarga Anda. Setidaknya 50-100 g per hari untuk orang dewasa dengan berat 80 kg. Lebih sedikit yang dibutuhkan untuk anak-anak. Tergantung usia dan berat badan anak. Sangat mudah untuk menghitung dengan membagi 80 kg massa orang dewasa dengan massa anak dalam kilogram. Jadi berkali-kali kurang perlu memberikan bibit kepada anak-anak. Dan lebih baik - dua kali lebih banyak. Bagaimanapun, anak-anak tumbuh dewasa, dan kebutuhan mereka akan vitamin dan zat aktif biologis lebih tinggi daripada orang dewasa. Cobalah berkecambah benih yang berbeda. Ini sangat penting untuk anak-anak, karena perlu untuk menentukan kecambah mana yang paling mereka sukai. Maka orang tua tidak akan kesulitan memakan benih kecambah oleh anak-anaknya. Anak-anak akan suka makan bibit! Dari masa kanak-kanak saya, saya ingat bahwa saya sangat menyukai kecambah kacang buncis dan kacang polong yang renyah.
Langkah 3
Saat ini, banyak perangkat sederhana untuk perkecambahan benih yang diproduksi. Mereka disebut kecambah. Ada juga istilah asing - kecambah. Ini adalah perangkat sederhana, yang pada dasarnya adalah gelas besar tempat benih ditempatkan dan air dituangkan untuk membengkak benih. Alam mengatur segalanya dengan sangat sederhana dan bijaksana. Benih kering dapat disimpan untuk waktu yang lama dan tahan terhadap berbagai kondisi yang tidak menguntungkan. Ketika air dan panas muncul, benih akan bertunas dan memberi kehidupan bagi tanaman baru dan panen baru. Saat berkecambah benih untuk makanan, seseorang tidak perlu menunggu panen baru. Benih yang bertunas dalam 1-2-3 hari sendiri adalah makanan penyembuh terbaik. Selain itu, jauh lebih bermanfaat daripada jika bijinya digiling menjadi tepung lalu dimakan. Jadi, jangan ragu untuk memilih kecambah benih yang murah jika Anda berniat memasukkan kecambah benih ke dalam makanan Anda. Biayanya sekitar 1000 rubel. Sebagai upaya terakhir, cukup gunakan toples kaca 1L. Tapi ini kurang nyaman.
Langkah 4
Benih bukanlah benda steril. Ada banyak mikroorganisme yang berbeda di permukaannya. Beberapa dari mereka tidak berbahaya bagi manusia, dan beberapa tidak diinginkan. Misalnya, jamur, yang dapat berkembang biak dalam kondisi yang menguntungkan dan merusak bibit. Ini tidak bisa dibiarkan. Jamur seringkali mengandung antibiotik dan racun yang tidak dibutuhkan manusia sama sekali. Oleh karena itu, perlu untuk menyingkirkan mikroorganisme permukaan dan jamur pada benih. Cara paling efektif di rumah adalah menggunakan apotek hidrogen peroksida 3%. Benih untuk perkecambahan harus direndam dalam larutan hidrogen peroksida selama 20 menit. Selama waktu ini, mikroorganisme dan jamur di permukaan biji biasanya mati. Kemudian masukkan benih ke dalam seed germinator dan tutup dengan air keran bersih. Jumlah air sekitar 2-3 kali massa benih untuk perkecambahan. Benih memiliki daya hisap yang sangat besar - beberapa ratus atmosfer dan benih membengkak dengan sangat cepat. Secara harfiah dalam 2-3 jam dari awal pembengkakan, embrio benih mulai berkecambah! Dan proses ini tidak bisa lagi dihentikan, hingga penggunaan kecambah untuk makanan.
Langkah 5
Setelah 5-10 jam, kelebihan air dapat dikeringkan, dan biji yang bengkak harus dibilas. Sebaiknya air mengalir. Ini memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sisa-sisa mikroorganisme yang dapat berkecambah di permukaan benih. Disarankan untuk membatasi lapisan benih dengan ketebalan tidak lebih dari 20-30 mm, sehingga bibit dapat bernafas dengan normal. Ini penting untuk pertumbuhan intensif mereka, pembentukan aktif vitamin, zat aktif biologis dan antioksidan. Inilah yang kami butuhkan. Oleh karena itu, kecambah biji memiliki daya penyembuhan yang tinggi.
Langkah 6
Pada suhu kamar + 20-24 derajat Celcius, setelah 24 jam, sereal, misalnya, sudah memiliki kecambah 1-10 mm. Ini adalah produk makanan obat terakhir kami. Kecambah harus segera dimakan. Langsung hidup. Ini sangat ideal. Idealnya ditambahkan ke salad. Tidak ada perlakuan panas yang menghancurkan semua atau sebagian zat yang kita gunakan untuk berkecambah. Jangan berkecambah lebih banyak biji daripada yang bisa langsung Anda konsumsi. Anda tidak perlu mendinginkan kecambah. Lebih baik di malam hari keesokan harinya, mulailah menumbuhkan porsi besok. Ada banyak resep lezat yang bisa menggunakan kecambah penyembuhan hidup. Secara harfiah dalam 7-10 hari Anda akan merasakan peningkatan yang signifikan dalam kesejahteraan Anda, dan dalam 1-2 bulan peningkatan yang stabil dalam kesehatan Anda.
