Leher ayam adalah hidangan yang sangat aneh - banyak tulang belakang dan sedikit daging. Tetapi ada banyak penggemar barang-barang ini. Ada resep yang sangat berbeda. Tetapi yang terbaik dari semuanya, hidangan keluar dalam slow cooker - dagingnya ternyata empuk dan dengan sendirinya menjauh dari tulang, yang menjadi sangat lunak selama proses memasak.
Itu perlu
- leher ayam - 1 bungkus
- bawang - 1 buah 1
- wortel - 1 buah
- kecap
- bumbu pilihan
- daun salam
- garam dan merica sesuai selera
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membilas leher ayam dan membuang kulitnya. Garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu favorit Anda dan biarkan meresap selama satu jam. Mode wortel dalam strip atau tiga di parutan kasar. Kami memotong bawang tidak kasar.
Langkah 2
Setelah satu jam, kami memasukkan leher ayam ke dalam mangkuk multicooker dan menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan dalam mode yang sesuai.
Langkah 3
Setelah menggoreng, tambahkan bawang bombay, wortel, 1-2 sendok makan kecap asin, daun salam, sedikit air dan didihkan selama 1,5 jam
