Untuk memanggang semak belukar, Anda membutuhkan satu set produk yang sangat kecil. Untuk mendapatkan suguhan yang renyah, Anda harus memilih resep yang tepat dan tidak berhemat minyak. Kayu semak yang sudah jadi dapat disimpan selama beberapa hari, tidak basi dan tidak rusak.
Adonan waffle brushwood
Untuk menyiapkan jenis semak belukar ini, Anda memerlukan cetakan khusus yang dipasang pada batang panjang. Adonan goreng membuat kelezatannya sangat empuk dan rapuh. Dari jumlah produk yang ditentukan, diperoleh sekitar 400 g semak belukar jadi.
Anda akan perlu:
- 1 gelas tepung terigu;
- 2 telur;
- 1 gelas susu;
- 30 gram mentega;
- 0,25 sendok teh soda;
- sejumput vanillin;
- 0,5 minyak sayur untuk menggoreng;
- gula icing.
Giling telur secara menyeluruh dengan vanila dan tepung, tambahkan susu atau air dan tepung yang sudah diayak dicampur dengan soda kue. Tuang mentega cair dan aduk rata adonan yang dihasilkan. Biarkan selama setengah jam, tutup dengan handuk.
Tuang minyak sayur olahan ke dalam panci dan panaskan sampai mendidih. Kecilkan api, celupkan loyang ke dalam mentega, biarkan hangat, lalu pindahkan ke wadah berisi adonan. Pastikan cetakan dicelupkan ke dalam adonan hanya di tepi bidang atas, jika tidak, sikat kayu yang sudah jadi tidak akan terlepas.
Pindahkan panci ke panci dengan mentega dan turunkan agar adonan benar-benar tercelup ke dalam lemak. Masak kayu semak selama beberapa detik. Saat produk menjadi kecokelatan dan mulai terlepas dari cetakan, pindahkan dengan hati-hati ke piring yang ditutup dengan handuk kertas yang menyerap lemak berlebih. Untuk mencegah kayu semak melengkung, bantu diri Anda dengan garpu. Dinginkan kayu semak yang sudah jadi, taburi dengan banyak gula bubuk dan sajikan dengan teh.
Kayu sikat gaya rumahan
Anda akan perlu:
- 2 telur;
- 1, 5 Seni. sendok makan gula;
- 0,25 sendok teh soda;
- 0,25 sendok teh garam;
- 1 sendok teh mentega;
- 2 cangkir tepung;
- 1 sendok teh. sesendok cuka;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- gula icing.
Hancurkan telur dengan gula, mentega dan garam, tambahkan soda kue dan cuka. Tuang tepung yang diayak dalam porsi dan uleni adonan. Tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan diamkan selama setengah jam. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Potong adonan menjadi potongan-potongan, gulung menjadi spiral atau ikat menjadi busur.
Pindahkan minyak sayur ke wajan dalam dan didihkan. Kemudian kurangi panasnya. Tempatkan potongan adonan dengan lembut di dalam mentega. Saat mereka berubah menjadi emas dan tumbuh dalam ukuran, keluarkan item dengan garpu dengan lembut dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan serbet kertas. Biarkan minyak mengering, pindahkan kuas ke piring lain dan taburi dengan gula bubuk.
