Roti jauh lebih sehat daripada roti biasa. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh, berfungsi normal. Roti bawang putih sangat enak. Bagaimana Anda mempersiapkan mereka?
Itu perlu
-
- air hangat - 300 ml;
- gula - 2 sdm. sendok;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- garam - sendok teh;
- tepung - 450 gram;
- bawang putih - 3-4 siung;
- minyak zaitun - 50 ml;
- peterseli;
- minyak untuk melumasi cetakan.
instruksi
Langkah 1
Larutkan gula dan ragi dalam air hangat. Aduk semuanya dan biarkan di tempat yang hangat selama 5-8 menit. Tambahkan garam ke air dengan ragi, secara bertahap tambahkan tepung, aduk campuran dengan sendok kayu sehingga tepung dapat menyerap semua cairan. Hasilnya adalah massa yang sedikit lengket. Pindahkan adonan ke food processor atau pembuat roti dan mulailah menguleni massa yang lembut dan elastis selama sekitar 5 menit.
Langkah 2
Pindahkan adonan ke mangkuk dengan sedikit tepung di bagian bawah. Biarkan di tempat yang hangat selama 5-10 menit. Siapkan olesan bawang putih saat adonan muncul. Kupas bawang putih dan gosok di parutan halus.
Langkah 3
Dalam mangkuk kecil, gabungkan bawang putih parut halus, minyak zaitun, dan peterseli cincang. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama beberapa menit. Setelah 5-10 menit, pindahkan adonan ke permukaan kerja, gulung menjadi lapisan 2-4 cm, potong menjadi persegi panjang kecil.
Langkah 4
Ambil loyang. Itu harus luas dan dangkal. Olesi secara menyeluruh dengan mentega dan letakkan roti yang diiris dalam barisan di dalamnya. Saat melakukan ini, olesi bagian atasnya dengan campuran bawang putih.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu, suhunya harus mencapai 70-80 derajat. Tempatkan hidangan di oven. Anda dapat membiarkan pintu terbuka pada tahap ini. Biarkan crispbreads dalam oven hangat selama 10 menit. Tingkatkan suhu hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 15-18 menit. Keluarkan roti kering yang sudah disiapkan dari oven dan biarkan agak dingin.
Langkah 6
Itu saja, roti dengan bumbu dan bawang putih sudah siap. Yang terpenting, butuh sedikit waktu, sekitar satu jam. Rasa hidangan ini benar-benar tidak ada bandingannya. Silakan dinikmati makanannya.
