Camilan lezat dapat disiapkan di rumah, dan dari produk yang cukup biasa. Misalnya, ini adalah kue tepung jagung Kolombia. Saya sarankan Anda membuatnya.
Itu perlu
- - mentega - 125 g;
- - lemak babi - 125 g;
- - gula - 180 g;
- - telur - 3 buah;
- - tepung jagung - 250 g;
- - tepung terigu - 250 g;
- - minyak sayur - 2-3 sendok makan;
- - susu - 1 gelas;
- - vanillin - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan mentega, 150 gram gula pasir dan lemak babi dalam panci. Letakkan massa ini di atas api dan lelehkan. Setelah prosedur ini, biarkan agak dingin, lalu tambahkan tepung melewati saringan dan 2 butir telur ke dalamnya. Aduk campuran dengan sangat teliti. Dengan demikian, Anda telah membentuk adonan untuk kue masa depan. Tutup dengan handuk atau serbet dan biarkan di dalam ruangan selama sekitar satu jam.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, uleni sedikit adonan, lalu ambil sepotong kecil darinya, yang ukuran dan bentuknya mirip dengan telur ayam. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan melumasi telapak tangan Anda dengan minyak. Di tengah bentuk yang dihasilkan, buat takik kecil dengan jari Anda. Kemudian pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan ini dengan seluruh tes.
Langkah 3
Dalam oven, setelah memanaskannya hingga suhu 170 derajat, kirim kue Kolombia masa depan untuk dipanggang selama sekitar setengah jam - mereka harus ditutup dengan kerak emas muda.
Langkah 4
Saat camilan sedang dipanggang, buat saus vanila. Untuk melakukan ini, pecahkan sisa telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Campurkan yang kedua dengan sisa gula pasir dan kocok rata. Taruh susu di atas kompor dan didihkan. Segera setelah ini terjadi, tambahkan dalam porsi kecil ke sisa massa. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam bak air sampai mulai mengental. Tambahkan vanillin di sana dan aduk.
Langkah 5
Sendokkan saus vanila dingin di atas makanan panggang dingin dan sendok ke dalam lekukan yang dibuat dengan jari Anda. Hiasi dengan buah kering jika diinginkan. Kue tepung jagung Kolombia sudah siap!
