Borscht Ukraina asli secara langsung dikaitkan dengan donat kaya yang ditaburi campuran bawang putih dengan rempah-rempah. Roti harum ini dengan lembut menekankan rasa hidangan utama, dan kehadirannya di meja makan akan menambah kenyamanan ekstra untuk makan malam keluarga Anda.
Itu perlu
-
- tepung - 500 gram;
- susu - 250 ml;
- ragi kering - 1 sachet;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- gula - 1 sendok makan;
- garam - 1 sendok teh;
- bawang putih - 5-6 siung;
- hijau - ketumbar adalah yang terbaik;
- telur - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Untuk melakukan ini, encerkan ragi dalam susu hangat, tambahkan gula dan 3 sendok makan tepung. Aduk hingga rata dan letakkan di tempat yang hangat hingga muncul busa di permukaan (15-20 menit). Saat adonan sudah siap, Anda bisa mulai membuat adonan.
Langkah 2
Ayak tepung yang tersisa ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan 2 sendok makan minyak sayur. Mulailah mengaduk dan secara bertahap tambahkan adonan ragi. Pertama, uleni dengan spatula kayu hingga rata. Selanjutnya uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan elastis.
Langkah 3
Bentuk bola, letakkan di mangkuk, tutup dengan handuk atau plastik wrap agar tidak pecah-pecah, dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan kertas minyak. Setelah adonan bertambah volumenya sekitar 2 kali lipat, bentuk bola bundar kecil dengan diameter sekitar 3-4 cm darinya dan segera oleskan di atas loyang dengan jarak 1-2 cm dari satu sama lain. Biarkan mengembang sedikit dan olesi dengan kuning telur kocok yang dicampur dengan satu sendok teh air.
Langkah 5
Tempatkan loyang dengan donat dalam oven yang dipanaskan hingga 230-240 ° C selama 15-20 menit.
Langkah 6
Sementara donat dipanggang, siapkan campuran bawang putih. Kupas siung bawang putih dan cincang halus. Kemudian potong bumbu dan campur bawang putih. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
Langkah 7
Keluarkan donat yang sudah jadi dari oven dan olesi dengan campuran bawang putih. Anda bisa menyajikannya dengan borscht. Selamat makan.
