Pasta dikucilkan oleh banyak orang, percaya bahwa makan spageti atau mie yang menggiurkan menyebabkan berat badan berlebih. Namun, sebenarnya pasta tidak menjadi gemuk, Anda hanya perlu memilih produk yang tepat yang terbuat dari gandum durum.
Pasta adalah salah satu jenis hiasan yang paling umum, yang dicintai tidak hanya di Italia, tetapi juga di Rusia. Ini adalah pasta Italia yang dianggap paling enak dan berkualitas tinggi, dan juga pasta memungkinkan Anda untuk tetap langsing. Untuk melakukan ini, Anda perlu memakannya tanpa saus, memilih produk dari gandum durum. Pasta semacam itu disamakan dengan produk makanan.
Karakteristik pasta durum
Pasta durum rendah kalori bisa dimakan meski dalam jumlah banyak. Tentu saja, makanan ini tidak memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan, tetapi Anda tidak akan bisa mendapatkan kilogram yang tidak perlu dari hidangan seperti itu. Tidak seperti pasta dari varietas lunak, yang kandungan kalorinya tidak kalah dengan roti tawar dan roti tawar.
Untuk mengetahui bahwa pasta terbuat dari gandum durum, tulisan "Dibuat secara eksklusif dari gandum durum" akan membantu. Tepung dari varietas ini juga dapat dimasukkan ke dalam produk dalam jumlah kecil.
Perbedaan utama antara kedua jenis pasta adalah keadaan pati. Dalam varietas keras, ia memiliki bentuk kristal, dalam varietas lunak - keadaan kental. Pasta yang terbuat dari gandum durum mempertahankan nutrisi maksimal. Selain sedikit kalori, makanan ini kaya serat, protein nabati, vitamin F, kelompok B.
Bagaimana memilih pasta gandum durum
Anda dapat secara visual membedakan pasta yang terbuat dari gandum durum. Produk-produk ini memiliki warna emas; bubuk bubuk hampir tidak pernah terlihat dalam kemasannya. Pasta durum akan menyenangkan pembeli dengan fakta bahwa mereka tidak mendidih selama memasak.
Tanda lain dari pasta yang sehat adalah permukaan yang halus dan hampir dipoles. Perhatikan, tentu saja, pada tulisan pada kemasannya. Tapi hati-hati dengan pemalsuan, pasta durum tidak biasa seperti pasta gandum lunak. Hal ini karena varietas keras memiliki teknologi pengolahan yang lebih kompleks.
Pasta durum lebih mahal dari pasta biasa. Umumnya, semakin rendah harga produk, semakin sedikit tepung gandum durum yang digunakan untuk membuat spageti, mie atau tanduk.
Perlu memberikan preferensi untuk pasta dari kelas tertinggi atau kelas A, lebih dari 70% tepung gandum durum digunakan untuk mereka. Jangan lupa bahwa Anda dapat menyimpan pasta tidak lebih dari tiga tahun, dan jika itu adalah mie telur, itu akan dapat digunakan selama sekitar satu tahun.
