Telur dianggap sebagai salah satu produk makanan paling berharga, mengandung banyak vitamin, mineral, dan elemen pelacak. Produk ini dapat ditemukan di hampir setiap rumah dan ini tidak mengherankan, karena telur digunakan dalam persiapan setengah hidangan yang baik.
Memanggang salad, saus - semua ini jelas dan dapat dimengerti, tetapi apakah mungkin menggunakan telur mentah? Kebanyakan ahli gizi menyarankan untuk menggunakannya dalam bentuk ini, karena:
- sebagian besar protein dan nutrisi dihancurkan selama perlakuan panas, dan protein dari telur mentah diserap jauh lebih baik;
- telur mentah yang diminum dengan perut kosong memiliki efek menguntungkan pada perut, membungkus dindingnya dan mengurangi keasaman, dan dalam kombinasi dengan satu sendok teh mentega cair dan setengah sendok madu berfungsi sebagai pencegahan bisul dan gastritis yang sangat baik;
- telur mentah memiliki efek menguntungkan pada pita suara, karena bukan tanpa alasan kebanyakan penyanyi opera, orator, aktor, dan mereka yang harus banyak bicara menggunakannya;
- telur mentah juga diminum oleh para atlet untuk membentuk otot dengan cepat. Mereka membuat eggnog darinya atau menambahkannya ke protein shake;
- Kuning telur mentah sering digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem pernapasan;
- antioksidan yang terkandung dalam telur dapat meningkatkan kinerja dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh;
- hanya dua telur yang memenuhi sepertiga dari kebutuhan protein harian tubuh.
Namun, jangan lupa bahwa telur cukup tinggi kalori dan banyak mengandung kolesterol. Mereka dikontraindikasikan pada anak kecil, dan mereka juga dapat menyebabkan reaksi alergi. Tidak dianjurkan untuk makan telur mentah dan orang yang menderita diabetes mellitus, karena protein mentah memberi banyak tekanan pada hati.
Setelah memutuskan untuk menggunakan telur mentah, tidak perlu khawatir tentang kesegarannya, yang cukup mudah untuk diperiksa: cukup dengan memasukkan telur ke dalam segelas air, jika tetap di bagian bawah, produk sudah siap. gunakan, itu muncul - sayangnya, telur bukanlah kesegaran pertama. Dan, tentu saja, jangan lupa bahwa telur harus dicuci sebelum digunakan, jika tidak, Anda dapat terinfeksi salmonella.
