Alpukat dan tuna timbal adalah salad asli Spanyol. Anda akan terkejut dengan kombinasi rasa yang luar biasa dan penyajian hidangan yang menarik. Menyiapkan salad alpukat, tuna kaleng dan tomat, hiasi dengan rempah segar.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 1 buah alpukat;
- - 1 tomat;
- - sekaleng tuna kalengan dalam minyak;
- - sekelompok salad arugula;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh jus lemon, minyak zaitun;
- - garam laut.
instruksi
Langkah 1
Potong alpukat menjadi dua dan buang lubangnya. Berikut cara menghilangkan tulang dengan benar: pukul tulang secara melintang dengan pisau, saat dipukul kedua kali, pegang pisau di tulang, dengan bantuan pisau akan mudah keluar ampas alpukat.
Langkah 2
Hancurkan daging buah alpukat dengan garpu hingga halus, taburi dengan jus lemon, tambahkan 2 sendok teh minyak zaitun, bawang putih cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 3
Ambil tomat matang yang kuat, buat potongan melintang di pangkal, celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit - ini diperlukan agar kulit tomat mudah terkelupas.
Langkah 4
Dinginkan tomat, kupas, potong dadu. Buang jus dan bijinya - ini tidak berguna dalam salad.
Langkah 5
Tempatkan lapisan pure alpukat di atas piring, lalu kubus tomat, di atasnya dengan tuna kalengan.
Langkah 6
Hiasi salad yang sudah jadi dengan arugula atau bulu bawang hijau.
