Jadi, banyak orang berpikir bahwa vegetarian adalah individu yang pucat dan lemah yang mengunyah selada dan kurang variasi makanan. Tapi mari kita singkirkan opini publik, dan terlebih lagi, kita tahu bahwa ini tidak benar, terutama jika kita berbicara tentang vegetarisme non-ketat. Sereal, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan segar, susu, keju, produk roti, beri - bukankah ini hamparan?
Artikel ini tidak akan membahas manfaat atau rasionalitas vegetarisme dalam masyarakat modern, saya hanya ingin menyebutkan bahwa banyak ilmuwan terkenal, penulis, dan atlet profesional telah mengikuti dan menganut pola makan vegetarian dan vegan, beberapa bahkan sejak lahir. Apa yang bisa menjadi bukti konsistensi jenis nutrisi, jika bukan indikator fisik dan mental? Banyak yang menjelaskan pola makan mereka, dan jika mereka mengonsumsi vitamin apa pun, mereka juga menyebutkan hal ini.
Tapi! Harus diingat bahwa setiap organisme adalah individu, kesehatan setiap orang berbeda, dan Anda melakukannya dengan risiko dan risiko Anda sendiri.
Jadi Anda telah memutuskan untuk menghilangkan daging, unggas, ikan, kerang dan segala sesuatu yang lain dari diet Anda. Pertanyaan pertama yang muncul di benak: Di mana mendapatkan protein? Dari mana mendapatkan energi? Setelah melihat tubuh banyak orang di sekitar, muncul pertanyaan - apakah Anda membutuhkan begitu banyak makanan? Juga kontroversial adalah pertanyaan tentang kebutuhan sebenarnya akan protein dalam jumlah besar. Produk utama dalam transisi adalah keju, roti dan sereal. Banyak jenis keju menggunakan enzim dari perut anak sapi, menjadikannya non-vegetarian. meskipun banyak yang berpendapat sebaliknya. Dalam vegetarianisme kanonik dan benar-benar sehat, keju tidak boleh, tetapi keju akan membantu Anda pada saat transisi.
Pada awalnya, Anda akan kekurangan energi dan kekuatan, itu akan sangat sulit. Ini ada hubungannya dengan kecanduan moral, dan dengan restrukturisasi kimia tubuh. Selama Anda menganggap daging, ikan, dan segala sesuatu lainnya sebagai komponen integral dari menu Anda, dan memang sebagai makanan pada umumnya, itu akan lebih sulit. Ini adalah poin kunci dalam psikologi - tidak menganggap daging orang lain sebagai makanan. Kemudian, Anda harus membiasakan makan sedikit lebih sering, misalnya 5-6 kali sehari. Banyak omnivora juga mematuhi diet ini. Makan secukupnya, tapi jangan makan berlebihan. Rebus soba, kacang-kacangan, kacang polong (sangat kaya protein dan mudah disiapkan, karena beberapa varietas tidak perlu direndam), gandum gulung, lentil, Anda bisa mengencerkannya dengan jamur, sayuran apa saja, cocok dengan roti, jangan sangkal makaroni dan keju, dalam kentang dengan chanterelles, membuat sup krim, makan apa pun yang membangkitkan selera Anda, tetapi tidak mengandung daging hewan, sebenarnya tidak terlalu sulit. Sekali lagi, pengganti daging kedelai dapat membantu Anda, beberapa di antaranya terasa seperti daging jika Anda benar-benar melewatkannya, dan proteinnya sangat tinggi. Selalu memiliki akses ke sayuran dan buah-buahan segar karena merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang tak tergantikan. Adalah baik untuk makan terpisah di pagi hari, hanya terdiri dari buah-buahan, atau, memakannya dengan bubur - itu memberi energi dengan baik. Saya sangat merekomendasikan makan banyak pisang - sangat bergizi. Penulis artikel ini tidak terbiasa dengan transisi yang memadai, dan menerima sangat sedikit kalori dan nutrisi, yang, bagaimanapun, tidak mengganggu kerja 12 jam sehari yang memadai dalam penjualan, juga beroperasi dengan gudang.
Masalah berat badan. Jika Anda tidak berlebihan dengan keju pada awalnya, maka Anda cenderung menurunkan berat badan. Jika ini membuat Anda takut, maka ambil saja dalam jumlah banyak - makan lebih banyak sereal dan sayuran segar, dan jangan lupa tentang produk roti. Jika ini adalah bonus yang bagus untuk Anda, maka semuanya menjadi lebih mudah. Jika Anda melepaskan keju, Anda pasti akan menurunkan berat badan, dan jika tubuh Anda dapat mengatasi susu dengan baik, gantilah untuk itu.
Nah, makan enak dan sehat, sehat dan positif. Jika Anda membutuhkan motivasi tambahan, maka ada banyak buku tentang topik ini. Semoga berhasil dengan perubahan Anda.
