Dalam beberapa tahun terakhir, vegetarianisme telah menjadi lebih populer di kalangan anak muda dan orang tua. Beberapa orang memilih makanan nabati untuk menurunkan berat badan dan mendapatkan sosok impian mereka. Yang lain menolak daging karena alasan pribadi. Dan sementara banyak vegetarian membanggakan kesehatan yang luar biasa dan kesehatan yang luar biasa, diet ini bukan untuk semua orang.
Di satu sisi, buah-buahan dan sayuran memiliki efek menguntungkan pada usus. Mereka merangsang peristaltik dan menormalkan mikroflora saluran pencernaan. Selain itu, mereka mengandung phytoncides yang menghancurkan bakteri berbahaya. Orang-orang seperti itu jarang memiliki penyakit kardiovaskular, diabetes, hipertensi, batu empedu dan batu ginjal.
Tetapi di sisi lain, tubuh manusia membutuhkan protein dalam satu atau lain cara. Selama Zaman Es, ketika hanya ada sedikit makanan nabati, nenek moyang kita diselamatkan hanya dengan berburu. Sekarang tubuh kita tidak dapat hidup tanpa protein, asam amino langka, dan mereka hanya dapat diperoleh dari produk daging. Selain itu, daging mengandung banyak mineral, termasuk zat besi. Tentu saja, itu juga ada dalam buah tumbuhan, tetapi sistem pencernaan kita tidak tahu bagaimana mengasimilasinya dari makanan nabati. Dan terakhir, jika Anda terbiasa makan banyak, maka Anda tidak boleh makan buah dan sayuran dalam jumlah yang sama. Serat yang tidak dapat dicerna membuat terlalu banyak tekanan pada saluran pencernaan.
Agar tidak merusak kesehatan Anda, lebih baik tetap pada diet campuran dan jangan beralih ke diet makanan mentah. Vegetarian bisa mendapatkan protein yang hilang dari jamur, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Dan kekurangan zat besi dapat diisi ulang dengan soba, makanan laut, keju cottage, telur. Terkadang Anda bisa makan unggas. Bersama dengan ikan, itu akan memberi tubuh asam lemak tak jenuh ganda.
Vegetarianisme moderat baik untuk kebanyakan orang dewasa. Diet seperti itu baik untuk pasien kelebihan berat badan dan metabolisme. Tetapi Anda perlu secara bertahap beralih ke makan sayuran dan buah-buahan. Mereka yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat (misalnya, atlet atau pekerja konstruksi) dilarang meninggalkan daging. Juga, diet vegetarian dikontraindikasikan pada anak-anak, gadis remaja yang sudah mulai menstruasi, wanita hamil dan ibu menyusui, orang yang menderita anemia, hipotensi, gastritis, penyakit pankreas dan kelenjar tiroid.
