Camilan yang luar biasa dan lezat dalam bentuk keju cottage dan siput ham. Anda bisa memakannya panas atau dingin, sesuka Anda.
Itu perlu
- - 100 g kue puff;
- - 250 g keju cottage rendah lemak;
- - 50 g krim asam;
- - 150 gram daging asap;
- - 2 buah. telur ayam;
- - 20 gram mentega;
- - 100 g bawang hijau;
- - 2 g lada hitam;
- - 2 gram garam;
- - 5 gr bawang putih kering.
instruksi
Langkah 1
Ambil ham rebus atau diasap ringan. Anda bisa mengambil irisan pinggang. Potong menjadi kubus kecil. Letakkan wajan di atas kompor, panaskan dengan baik dan lelehkan mentega di atasnya. Goreng ham dalam mentega cair, aduk terus, selama sepuluh menit, sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Angkat, pindahkan ke piring bersih dan dinginkan.
Langkah 2
Bilas bawang hijau dengan baik, keringkan dan potong halus. Dalam cangkir blender sedang, kocok telur ayam, tambahkan lada hitam, garam, bawang putih kering ke dalamnya. Dalam saringan kecil, bersihkan dadih dengan garpu. Kocok krim asam dalam cangkir blender terpisah. Campurkan krim asam dengan keju cottage, tambahkan telur kocok dengan rempah-rempah.
Langkah 3
Gulung puff pastry setipis mungkin. Oleskan lapisan keju cottage dan krim asam dengan rempah-rempah secara merata di atas adonan. Diamkan adonan selama lima menit. Celupkan tangan Anda ke dalam tepung dan gulung adonan dengan lembut. Pegang ujungnya, bungkus ke dalam, dan gulung gulungan. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi potongan-potongan setebal tiga sentimeter.
Langkah 4
Sebarkan kertas di atas loyang dan atur gulungan agar tidak saling bersentuhan. Lumasi mereka dengan sedikit ghee dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama setengah jam. Dinginkan gulungan yang sudah jadi sedikit sebelum disajikan.
