Dari fillet ayam, daging yang tampaknya kering, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan sehat. Cukup menambahkan beberapa bahan, panggang dalam oven dan Anda mendapatkan casserole ayam.
Itu perlu
- - fillet ayam - 800 g;
- - paprika manis - 3 buah. (hijau);
- - paprika manis - 2 buah. (merah);
- - bawang - 1 pc.;
- - kaldu ayam - 150 ml;
- - keju keras - 100 g;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - tepung terigu - 2 sendok makan;
- - peterseli - banyak;
- - minyak sayur.
- Untuk saus Bechamel:
- - susu - 1, 5 gelas;
- - mentega - 50 g;
- - tepung terigu - 1 sendok makan;
- - garam, merica, pala.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam, potong-potong. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan potongan fillet, goreng hingga garing. Tambahkan sedikit tepung, masak selama 1-2 menit. Campur kaldu dengan peterseli cincang, tambahkan potongan goreng. Tambahkan garam dan merica. Didihkan campuran, angkat dari api.
Langkah 2
Bilas lada dan potong dadu. Kupas bawang, potong menjadi cincin. Goreng sayuran yang sudah disiapkan dengan minyak sayur selama 7-8 menit.
Langkah 3
Siapkan cetakan, taruh setengah campuran merica dan bawang bombay di lapisan pertama. Kemudian selapis potongan ayam, lalu bawang bombay dan merica.
Langkah 4
Siapkan saus Béchamel, tepung coklat dalam wajan, tambahkan minyak. Tuang susu, garam dan merica sedikit demi sedikit, masak hingga kental.
Langkah 5
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas casserole masa depan, tutup dengan keju di atasnya. Masukkan produk setengah jadi ke dalam oven, panggang selama 35-40 menit pada suhu 180-200 derajat.
