Bakso ayam dengan jamur sangat berair dan empuk. Hidangan seperti itu dapat disiapkan untuk makan malam keluarga dan untuk perayaan.
Itu perlu
- - fillet ayam 700 g;
- - champignon segar 300 g;
- - bawang 1 pc.;
- - telur ayam 1 pc.;
- - 3 siung bawang putih;
- - remah roti 2 sdm. sendok;
- Untuk saus:
- - pasta tomat 1 sdm. sendok;
- - krim asam 3 sdm. sendok;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 1 buah;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Kupas bawang dan jamur, lalu potong kecil-kecil. Goreng jamur dan bawang selama 15-20 menit, aduk terus.
Langkah 2
Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas, cincang. Kemudian putar jamur dan bawang dalam penggiling daging. Tambahkan telur, remah roti, garam dan merica ke daging cincang, aduk. Bentuk bakso kecil-kecil.
Langkah 3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng bakso di kedua sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan bakso ke piring dengan bagian bawah yang tebal.
Langkah 4
Kupas bawang dan wortel, parut di parutan halus. Lalu goreng dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan garam, merica, pasta tomat, krim asam dan 2 gelas air panas. Rebus selama 10-12 menit dengan api sedang.
Langkah 5
Tuang bakso dengan saus panas, didihkan selama 30 menit, tutup dengan api kecil.
