Irisan daging cincang buatan sendiri adalah hidangan hangat dan menggugah selera yang akan disukai pria Anda. Berkat penambahan oatmeal, irisan dagingnya berair dan empuk. Irisan daging resep disajikan dengan saus pedas, yang menambahkan rasa yang canggih dan unik pada mereka.
Itu perlu
- - thyme kering - 5-10 g
- - oatmeal - 30-35 g
- - kentang - 2 buah. ukuran sedang
- - tepung - 50-70 g
- - susu - 80-100 ml
- - kuning telur - 1 pc.
- - minyak bunga matahari - 100 g
- - bawang bombay - 1/2 pc.
- - daging sapi - 250-300 g
- - babi - 250-300 g
- - bawang putih - 1-2 siung
- - lada hitam giling - secukupnya
- - oregano kering - 1/2 sdt.
- - mustard - 10 g
- - anggur merah semi-kering - 50-100 ml
- - tomat - 200-250 g
- - madu - 2 sdm. l.
- - cabai merah - 100-150 g
- - garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita membuat saus cabai pedas. Potong tomat menjadi dua dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 210 derajat selama 7-12 menit. Kupas paprika panas dari biji dan potong halus, kupas bawang putih. Giling tomat dalam blender bersama dengan paprika dan bawang putih cincang, terus kocok, tambahkan anggur merah, madu, mustard, oregano, merica, dan garam ke dalam massa.
Langkah 2
Tuang massa yang sudah disiapkan ke dalam panci. Didihkan selama 7-12 menit, aduk terus, sampai saus mengental. Kupas kentang dan bawang bombay, potong menjadi 4 bagian. Cuci daging sapi dan babi, keringkan, potong-potong dan cincang bersama dengan kentang mentah dan bawang.
Langkah 3
Tambahkan oatmeal, kuning telur dan susu ke daging yang dilewati. Bumbui dengan thyme, garam dan merica, campur semuanya. Tutup dengan foil dan dinginkan selama 30-50 menit. Mari kita bentuk irisan daging berbentuk bulat dari daging cincang yang sudah jadi.
Langkah 4
Panaskan wajan dengan minyak dan goreng roti di atas api, 3 menit di setiap sisi. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan kukus irisan daging selama 13-14 menit. Kami menyajikan roti panas ke meja dengan saus cabai dan hiasan pilihan Anda.
