Kismis sangat kaya akan asam askorbat, jadi dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan selama pilek. Selain itu, buah beri ini memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga sama sekali tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda saat memakannya.
Kandungan kalori kismis
Kismis hitam dan merah dapat dikonsumsi dalam bentuk apa pun. Selai lezat, kolak, jeli, dan bahkan pai manis dibuat darinya. Tetapi sangat berguna untuk memakannya segar - maka tubuh menerima lebih banyak nutrisi, dan sosok itu tidak menderita sama sekali.
100 g kismis merah dan hitam mengandung jumlah kalori yang hampir sama - dalam 44 kkal pertama, yang kedua - 45 kkal. Ini memungkinkannya untuk dimasukkan dalam diet bahkan bagi mereka yang mengikuti diet ketat dan terus-menerus mengontrol berat badan mereka. Nah, nilai energi kismis putih bahkan lebih sedikit - hanya 42 kkal.
Berry ini hampir 85% air, sangat sedikit karbohidrat di dalamnya, hampir tidak ada protein dan lemak.
Secara alami, setiap produk tambahan menambah kalori ke kismis. Jadi, jika Anda mencampurnya dengan satu sendok makan madu, nilai energi kismis akan meningkat sekitar 98 kkal. Dan 100 g selai kismis mengandung sekitar 300 kkal, jadi harus dimakan tanpa mentega dan roti.
Yang terbaik adalah menyimpan kismis beku - dalam hal ini, tidak akan kehilangan vitamin dan nutrisi.
Manfaat kismis
Komposisi kismis merah dan hitam hampir identik, namun, ada lebih banyak nutrisi dan vitamin di dalamnya. Jadi, kismis adalah sumber vitamin C dan P yang berharga. Selain itu, beri ini juga mengandung vitamin A, E, H, vitamin kelompok B. Kismis kaya akan berbagai mineral: kalium, tembaga, kalsium, boron, magnesium, fosfor, kedua, besi, kobalt dan lain-lain. Selain itu, mengandung beta-karoten, flavonoid, katekin, antosianin, gula dan asam organik.
Berkat komposisi ini, kismis memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan berbagai senyawa berbahaya dari tubuh, meningkatkan nafsu makan dan memiliki efek anti-inflamasi. Blackcurrant, bila dikonsumsi secara teratur, mencegah perkembangan aterosklerosis dan membantu tubuh melawan bakteri penyebab penyakit, termasuk Staphylococcus aureus. Dan merah memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular karena adanya oxycoumarin dalam komposisi.
Bahaya kismis
Kismis dapat menyebabkan reaksi alergi bila dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Juga tidak dianjurkan untuk memakannya selama eksaserbasi gastritis, dengan adanya penyakit tukak lambung dan hepatitis. Layak untuk melepaskan kismis dan mereka yang menderita pembekuan darah yang buruk.
