Hidangan ayam cepat dan mudah disiapkan. Untuk makan malam yang cepat, buatlah panekuk dada ayam yang lezat dan empuk. Rahasia hidangan ini adalah menggunakan daging cincang halus, bukan daging cincang. Dan zucchini yang ditambahkan ke resep akan membuat panekuknya berair dan empuk.
Itu perlu
-
- 2 dada ayam;
- 2-3 zucchini;
- 1 bawang bombay;
- 3 sendok makan krim asam;
- dill hijau;
- 2 telur;
- 8 sendok makan tepung;
- garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas dada ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan kulitnya dan pisahkan fillet dari tulang dengan hati-hati. Kemudian potong dada ayam menjadi kubus kecil, berukuran tidak lebih dari satu sentimeter. Tempatkan irisan daging dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Bilas labu di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas mereka. Potong labu menjadi dua dan buang bijinya. Parut sayuran, masukkan ke dalam mangkuk. Setelah 10 menit, tiriskan cairan yang keluar.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus atau cincang dalam blender. Bilas sayuran dill di bawah air mengalir, keringkan dan potong dengan pisau.
Langkah 4
Tambahkan zucchini parut, bawang cincang dan dill ke ayam cincang dan aduk. Masukkan 2 butir telur ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan 3 sendok makan krim asam, garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk adonan secara menyeluruh dan dinginkan selama 1-2 jam.
Langkah 5
Tuang 2-3 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan di atas api. Gunakan sendok untuk menyebarkan adonan ke dalam panci dengan lembut. Goreng pancake ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring atau mangkuk yang dalam.
Langkah 6
Sajikan panekuk ayam sendiri atau dengan lauk seperti kentang tumbuk atau salad sayuran. Selamat makan.
