Zucchini, sejenis labu, dibawa ke Eropa pada awal abad ke-16. Sejak lama digunakan sebagai tanaman hias, tetapi kemudian mulai digunakan untuk makanan. Saat itulah sifat-sifatnya yang bermanfaat diperhatikan.
Manfaat zucchini
Ada banyak resep untuk hidangan zucchini. Dari jumlah tersebut, ada banyak pilihan untuk membuat pure bayi, karena relatif mudah diserap labu ini dan kemampuannya yang rendah untuk menyebabkan reaksi alergi. Sebagian besar hidangan didasarkan pada zucchini yang dimasak, tetapi meskipun demikian, ia mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat.
Misalnya, zucchini mengandung seluruh vitamin kompleks: A, B, C, H, PP dan, tentu saja, E. Yang terakhir ini sangat penting, karena, sebagai vitamin awet muda, ia mempromosikan penghapusan racun, melawan radikal dan mempertahankan tampilan segar. Orang yang lemah dan mereka dengan kekebalan yang berkurang juga tidak boleh mengabaikan zucchini, karena vitamin C dan beta-karoten memperkuat tubuh dan meningkatkan daya tahan terhadap pilek.
Zucchini pertama mulai digunakan dalam makanan oleh orang Italia. Mereka mencoba zucchini mentah dengan menambahkannya ke salad.
Mineral yang membentuk sumsum sayuran juga penting. Kalium, magnesium, fosfor, natrium, dan zat besi sangat penting bagi kesehatan. Mereka mampu menghilangkan kelebihan garam natrium dari tubuh. Mereka sangat mendukung kondisi umum orang yang menderita penyakit jantung, hipertensi dan anemia.
Kandungan serat kasar yang rendah dari bubur labu bermanfaat bila digunakan dalam diet yang cocok untuk orang dengan penyakit lambung. Dan kandungan pektin yang tinggi mendorong penghapusan kolesterol, yang melindungi terhadap aterosklerosis. Selain itu, konsumsi zucchini secara teratur dalam makanan mengarah pada penghapusan empedu dan normalisasi usus.
Sejumlah kecil karbohidrat dan gula memungkinkan orang yang kelebihan berat badan untuk mengonsumsi zucchini.
Zucchini cukup berair, sehingga dapat memiliki beberapa efek diuretik, sambil menghilangkan garam, memurnikan darah dan menurunkan tekanan.
Zucchini sangat berguna dalam tata rias. Masker Zucchini (pada dasarnya kentang tumbuk mentah) menghaluskan kerutan dan meratakan warna kulit. Jus zucchini digunakan sebagai lotion melawan peradangan dan kekeringan kulit.
Kandungan kalori zucchini hanya 27 kkal per 100 g, rasanya tidak berbeda dalam kecerahan, yang berarti dapat digunakan dalam kombinasi dengan berbagai produk yang hanya akan meningkatkan manfaatnya. Misalnya, dengan bawang saat memasak kaviar labu.
Apakah ada salahnya?
Dengan demikian, tidak ada salahnya dari zucchini. Tetapi kelebihan biji keras dapat memiliki efek yang tidak menyenangkan pada perut, jadi lebih baik memotong inti sayuran yang sudah tua. Penting juga untuk merawat zucchini dengan hati-hati untuk orang dengan tekanan rendah.
