Arugula adalah ramuan dengan rasa pedas yang menyenangkan. Itu muncul di meja Rusia belum lama ini, tetapi telah mendapatkan popularitas karena kandungan vitamin, mineral, dan kandungan kalori yang tinggi. Paling sering, arugula digunakan dalam salad, karena hidangan ini dengan sempurna mencerminkan rasa yang luar biasa dari tanaman ini dan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.
Komposisi arugula
Konsumsi arugula secara terus menerus mengembalikan warna kulit yang sehat, membuat rambut dan kuku lebih sehat. Tak heran, karena produk ini merupakan gudangnya vitamin. Jadi, arugula mengandung sejumlah besar vitamin A atau beta-karoten, yang tidak hanya memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, tetapi juga mencegah degenerasi sel sehat menjadi sel ganas.
Arugula kaya akan vitamin B1, B2, B4, B5, B6 dan B9, yang berkontribusi pada kesehatan yang baik, kekebalan yang kuat dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf. Selain itu, tanaman ini mengandung asam folat dan askorbat yang bermanfaat, vitamin E, PP dan K.
Nah, dari segi jumlah mineral, arugula umumnya menempati posisi terdepan di antara tanaman lainnya. Jadi, mengandung kalium, magnesium, kalsium, besi, fosfor, mangan, natrium, seng, tembaga dan selenium. Hanya 100 g arugula yang ditambahkan ke salad dapat memberi seseorang pasokan nutrisi dan energi sepanjang hari.
Meskipun arugula cocok dengan berbagai bumbu dan sayuran, tetap tidak disarankan untuk mengonsumsinya dengan paprika dan tomat, karena mereka melepaskan etilen.
Sifat obat arugula
Konsumsi arugula setiap hari memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena tidak hanya mengandung sejumlah besar vitamin, tetapi juga memiliki sifat tonik dan antibakteri karena kandungan alkaloidnya yang tinggi. Selain itu, tanaman ini merupakan antioksidan alami dan memiliki efek diuretik pada tubuh. Arugula juga direkomendasikan untuk mereka yang menderita gastritis atau maag - ia memiliki efek penyembuhan dan memiliki efek menguntungkan pada dinding perut.
Di Rusia, arugula telah menjadi bahan populer dalam salad belum lama ini, tetapi ia memiliki sejarah seribu tahun - mengetahui tentang khasiatnya yang luar biasa, arugula dimakan di Roma dan Mesir kuno.
Ramuan hijau ini membantu meningkatkan hemoglobin, secara efektif memperkuat dinding pembuluh darah berkat flavonoid, menurunkan kolesterol dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, membantu melawan stres. Salad arugula bermanfaat untuk masalah pembuluh darah, diabetes dan obesitas, karena merangsang saluran pencernaan dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Salad arugula juga sangat diperlukan untuk berbagai diet. Kandungan kalori yang rendah dari produk ini akan memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dengan cepat, dan kandungan serat, mineral dan vitamin yang tinggi di dalamnya akan memberi Anda rasa kenyang, menjaga kinerja Anda dan memperkuat kesehatan Anda.
