Donat dengan biji wijen pada pandangan pertama biasa-biasa saja. Faktanya, mereka memiliki rasa yang sangat lembut dan menyenangkan, dan semuanya berkat beberapa trik. Saya sarankan Anda menyiapkan roti ini.
Itu perlu
- - tepung - 400 g;
- - mentega - 50 g;
- - ragi - 20 g;
- - garam - 2 sendok teh;
- - biji wijen - 1 sendok makan;
- - gula - 2 sendok makan;
- - air hangat - 250 g.
instruksi
Langkah 1
Ragi, tuangkan 250 ml air hangat, campur dengan garam dan gula pasir. Campur larutan yang dihasilkan dengan sangat hati-hati dan biarkan selama sekitar 10 menit.
Langkah 2
Tuang tepung ke adonan yang sudah jadi. Hanya saja, jangan lupa bahwa sebelum itu harus melewati saringan, yaitu diayak. Tambahkan mentega cair di sana. Aduk massa yang dihasilkan sampai halus. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan untuk donat masa depan dengan biji wijen. Taruh di tempat yang hangat, tutup. Dalam keadaan ini, itu harus tetap sampai saat itu, sampai ukurannya bertambah, yaitu sekitar 60 menit.
Langkah 3
Uleni adonan yang mengembang selama beberapa menit dengan tangan Anda. Kemudian jepit sepotong dari itu dan berikan bentuk bulat. Dari jumlah adonan ini, Anda harus mendapatkan setidaknya 12-14 bola.
Langkah 4
Setelah mengisi panci besar dengan air, didihkan. Kemudian celupkan bola-bola adonan secara bergantian selama kurang lebih 60 detik dalam air mendidih. Setelah waktu berlalu, keluarkan dan biarkan mengering sepenuhnya.
Langkah 5
Tempatkan bola adonan kering di atas loyang dengan mentega. Taburi dengan biji wijen di atasnya. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Sajikan makanan panggang dingin. crumpet wijen sudah siap!
