Nutrisi yang tepat kini menjadi pendamping hidup banyak orang. Kami memikirkan makanan mana yang tidak sehat dan mana yang sehat, serta bagaimana menyiapkan makanan berkalori paling rendah. Sourdough yogurt adalah produk yang sehat dan lezat yang layak ada di setiap meja.
Itu perlu
- - starter yoghurt;
- - susu UHT;
- - panci atau pembuat yogurt
instruksi
Langkah 1
Beli kultur starter dari apotek atau perwakilan regional Anda. Anda dapat secara mandiri menyiapkan yogurt alami, kefir, susu panggang yang difermentasi, keju cottage, dan bahkan keju dari kultur starter seperti itu. Budaya starter yogurt juga berbeda - yogurt kebugaran (bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan) dan klasik. Belilah susu UHT, yaitu susu yang memiliki masa simpan yang lama. Dalam susu ini kita akan “mengisi” bakteri menguntungkan. Konsistensi produk yang dihasilkan tergantung pada kandungan lemak susu.
Langkah 2
Panaskan kompor. Tuang 1 liter susu ke dalam panci. Panaskan hingga suhu tidak lebih dari 35-40 derajat. Penting untuk tidak memanaskan susu secara berlebihan, jika tidak, yoghurt tidak akan berfermentasi. Tuang kultur starter ke dalam susu dan aduk rata. Setelah itu, tutup dengan penutup, bungkus dengan selimut dan taruh di baterai selama 8-10 jam. Setelah kedaluwarsa, aduk dan dinginkan selama satu jam. Yoghurt sudah siap!
Langkah 3
Anda sudah dapat menambahkan gula, madu, berbagai buah beri dan buah-buahan ke produk jadi. Dan juga hiasi sesuai keinginan hati Anda. Anda akan memiliki makanan penutup yang sangat sehat yang akan menyenangkan semua orang dengan rasanya yang lembut.
