Hidangan kukus sangat enak dan sehat. Sayangnya, kami tidak terlalu sering menggunakan metode memasak ini, lebih memilih microwave dan wajan daripadanya.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 1 gelas air, 1 sendok teh garam, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 600 gr. tepung terigu.
- Untuk menyiapkan isian, kita perlu:
- 1 kg asinan kubis, 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari, 1 bawang bombay ukuran sedang, rempah-rempah, merica bubuk sesuai kebijaksanaan Anda.
instruksi
Langkah 1
Metode persiapan adonan.
Ayak tepung, tuangkan ke dalam slide, garam, buat lubang di tengahnya, tuangkan minyak dan sedikit air ke dalamnya dan mulailah menguleni. Tambahkan sisa air selama proses pencampuran. Adonan harus halus dan cukup curam. Kemudian kami memasukkan adonan ke dalam kantong plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es dan menguleni selama 5 atau 7 menit lagi, meninggalkannya di tas di atas meja selama satu jam lagi.
Langkah 2
Metode untuk menyiapkan isian.
Untuk isiannya, ambil bawang bombay, kupas dan potong tipis-tipis. Masukkan asinan kubis, bawang cincang ke dalam mangkuk, tambahkan lada hitam dan tuangkan minyak bunga matahari. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan paprika merah. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Bagi adonan kami menjadi 3 bagian dan gulung kue besar, tetapi sangat tipis. Sebarkan 1/3 kol secara merata pada satu kue datar dan gulung. Kami mencubit ekor gulungan. Tempatkan gulungan di rak kawat yang dilumuri minyak. Kami membuat dua gulungan lagi. Kukus selama 35-40 menit.
Langkah 4
Keluarkan gulungan yang sudah jadi dari rak kawat, taruh di atas piring yang indah, potong-potong, tuangkan dengan krim asam dan taburi dengan bumbu. Anda bisa makan roti gulung dengan mentega, mayones, atau saus tomat.
