Wajan anti lengket dirancang tidak hanya untuk memasak makanan di atasnya, dengan mudah menangani permukaan dan dengan mudah mengeluarkan hidangan yang dimasak, tetapi juga untuk tetap sehat. Memang, dalam wajan seperti itu, Anda bisa memasak makanan ringan tanpa minyak yang tidak perlu.
instruksi
Langkah 1
Wajan anti lengket didesain khusus untuk menggoreng makanan tanpa minyak. Memasak dalam penggorengan ini seharusnya tidak hanya membuat hidangan menjadi lezat, tetapi juga menghilangkan lemak berlebih. Namun, tidak semua wajan antilengket berkualitas tinggi, jadi makanan yang diskim mungkin sedikit lengket. Dalam hal ini, tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan - tidak lebih dari satu sendok makan. Cara lain untuk menghindari situasi seperti itu adalah dengan membeli panci antilengket berkualitas tinggi yang cukup mahal.
Langkah 2
Harus diperingatkan bahwa panci seperti itu tidak dapat dipanaskan terlalu banyak tanpa makanan di atasnya: lapisan anti lengket dapat melepaskan elemen berbahaya dari panas yang berlebihan. Oleh karena itu, jika penggorengan Anda panas dan Anda mencium baunya, sebaiknya segera beri ventilasi pada area tersebut untuk keselamatan Anda. Selain itu, perlu dicatat bahwa wajan seperti itu tidak bertahan lama, setelah beberapa tahun harus diganti karena permukaannya akan tergores dan makanan akan menempel dari bawah.
Langkah 3
Jadi, jangan panaskan wajan terlalu banyak, tambahkan sedikit minyak jika diinginkan, tapi jangan berlebihan. Oleskan minyak ke seluruh wajan. Kemudian, setelah agak hangat, letakkan piring di tengahnya. Panaskan dengan baik atau goreng di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Untuk wajan anti lengket, gunakan hanya spatula plastik atau kayu. Jangan gunakan spatula besi atau garpu untuk membalik makanan - ujung yang tajam dapat merusak lapisan khusus dan wajan akan lebih cepat rusak.
Langkah 4
Anda dapat meletakkan hidangan yang sudah jadi tanpa bantuan spatula - makanan tidak boleh menempel pada lapisan anti lengket setelah digoreng. Sekarang yang tersisa hanyalah meletakkan hidangan di piring dan menikmati makanan yang sehat dan lezat. Memasak dengan penggorengan seperti itu dapat mengurangi kandungan lemak hidangan beberapa kali, menjaga rasa makanan yang luar biasa dan kesehatan manusia.
Langkah 5
Namun, menggoreng dalam wajan seperti itu tidak akan berhasil sama sekali tanpa menggunakan minyak. Banyak hidangan hanya bekerja dengan baik dengan banyak minyak. Crouton, donat, kentang goreng, daging dilapisi tepung roti tidak bisa digoreng sama sekali tanpa menggunakan minyak. Dalam hal ini, untuk membuat hidangan kurang tinggi kalori dan menghilangkan minyak berlebih darinya, Anda hanya perlu meletakkannya di atas tisu setelah dimasak, yang akan menyerap kelebihan lemak.
