Gulungan selai adalah hidangan yang sangat lezat, lembut dan aromatik. Ini cukup mudah untuk membuatnya. Inilah yang saya sarankan Anda lakukan.
Itu perlu
- - 3 gelas tepung;
- - 4 sendok makan gula pasir;
- - 16 gram ragi kering;
- - setengah sendok teh garam;
- - 3 telur;
- - sekantong vanilin;
- - 2/3 gelas air;
- - mentega;
- - 100 gram selai;
- - telur kocok untuk pelumasan;
- - sekantong gula bubuk untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat roti, adonan bezoparny dibuat. Air hangat dituangkan ke dalam wadah yang dalam, garam, gula ditambahkan, tepung dan ragi dituangkan, telur dipecah di sana dan semuanya diaduk dengan benar. Adonan campuran ditempatkan di tempat yang dingin selama 3 jam. Dianjurkan untuk meremasnya setiap setengah jam.
Langkah 2
Adonan yang sudah jadi digulung menjadi potongan-potongan dengan ketebalan perkiraan hingga 1 sentimeter. Uleni mentega dan olesi 2/3 permukaannya. Bagian adonan yang tidak dilumasi dibungkus ke atas, ujung yang dilumuri minyak menempel padanya dan terus bergulir, lalu melintang, sambil menambahkan tepung secara bertahap.
Langkah 3
Adonan yang digulung didinginkan selama 10-15 menit, setelah itu penggulungan terakhir dilakukan dengan ketebalan yang dibutuhkan - 0,7 sentimeter. Dengan pisau tajam, potong strip sekitar 10 sentimeter. Selai yang sudah dimasak tersebar di setengah strip, ditutup dengan setengah lainnya dan dipotong, membentuk kipas. Produk yang diperoleh dengan cara ini dibagi menjadi roti kecil 80 gram.
Langkah 4
Roti diletakkan di atas loyang yang diminyaki. Biarkan berbaring selama sekitar setengah jam, lalu lapisi dengan telur kocok dan kirim untuk dipanggang. Taburi roti panggang yang didinginkan dengan gula bubuk.
