Sekarang, dari sudut pandang ahli gizi, ini adalah masa paradoks. Di satu sisi, ada berbagai macam produk yang berbeda, rak-rak supermarket penuh dengan kelimpahan ragamnya, dan di sisi lain, ada kekurangan umum vitamin dan elemen mikro yang paling penting, karbohidrat dan lemak yang "benar"., protein pada anak-anak dan orang dewasa.
Karenanya - kelebihan berat badan, gangguan metabolisme, penurunan kekebalan, rangkaian penyakit yang subur.
Banyak anak sekolah, dan bahkan orang dewasa, tidak sarapan sama sekali, atau puas dengan secangkir teh dan kopi biasa dengan sandwich, yang juga sama sekali tidak berguna.
Ada jalan keluar: untuk menyiapkan "konsentrat" dari makanan yang kaya vitamin, elemen mikro dan memberikannya kepada anak di sekolah (atau untuk sarapan), dan Anda tidak dapat menipu diri sendiri, bawalah untuk "makanan ringan" selama bekerja. Ini akan menjadi sesuatu seperti muesli buatan sendiri. Hidangan ini sekarang sangat populer di seluruh dunia. Ini disebut "granola" dan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.
Itu perlu
- Porsi 4:
- oatmeal (dari "Hercules" tradisional, yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak) 30 g (2 sendok makan)
- gandum bertunas 30 g (sdm)
- kernel aprikot 30 g
- serpihan kelapa 30 gr 30
- biji wijen 30 gram
- kismis ringan 30 g
- kacang pinus
- jus setengah lemon (bisa diganti dengan cranberry 30g)
- madu 2 sendok makan
- minyak sayur 1 sdm.
- air 1 sdm.
instruksi
Langkah 1
Campur air, madu, minyak dan jus lemon dalam mangkuk terpisah.
Campurkan oatmeal, kacang cincang (jika menggunakan lubang aprikot, hazelnut, atau kenari) dan buah-buahan kering (jika Anda memiliki aprikot kering, prem, dan kismis besar). Jika bahannya kecil (kacang pinus, biji kupas mentah, kismis kecil, biji wijen), maka tidak perlu dicincang.
Langkah 2
Tuang campuran air, madu dan minyak ke dalam massa nut-oatmeal, Anda bisa menambahkan sejumput garam jika diinginkan dan aduk, Anda bisa menggosoknya di telapak tangan untuk membuat batangan lebih rapuh.
Tutupi loyang dengan kertas roti, letakkan campuran yang dihasilkan di atasnya dalam "blok" dan panggang pada suhu sedang dalam oven (dari 130-180 ° C) selama 35-45 menit sampai terbentuk kerak emas.
Muesli panggang yang dihasilkan dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan dibungkus dengan kertas roti atau kertas timah untuk setiap batangnya.
Langkah 3
Granola sangat enak sebagai lauk mandiri, anak-anak sekolah pun senang disantap saat jam istirahat.
Itu bisa dituangkan dengan susu atau yogurt, seperti muesli biasa.
Anda bisa memasukkan bola granola ke dalam apel dan memanggangnya - enak!
