Panggang dalam pot adalah hidangan porsi yang dimasak dengan oven yang ideal. Ini adalah tambahan yang mengisi untuk meja liburan apa pun. Kentang dan dagingnya berair dan lembut, dan berkat pancinya, mereka juga sedikit dipanggang. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana Anda bisa membuat daging panggang dalam pot.
Itu perlu
- daging babi asap - 100 gram;
- fillet babi atau sapi muda - 700 g;
- mentega;
- bawang - 2 buah;
- lada hitam giling;
- krim asam - 1 gelas;
- kentang;
- wortel - 1 buah;
- bumbu untuk daging;
- akar peterseli;
- sayuran hijau;
- zira.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging di bawah air mengalir dan potong biji-bijian menjadi potongan-potongan besar. Pukul mereka ringan dengan palu. Selanjutnya, potong daging menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan api besar selama 10 menit.
Langkah 2
Tempatkan irisan tipis bacon atau mentega di bagian bawah setiap pot. Kemudian taruh selapis daging. Potong akar peterseli, wortel, bawang menjadi potongan-potongan dan letakkan di seluruh daging, distribusikan secara merata.
Langkah 3
Bumbui dengan garam, merica, dan taburi dengan sisa bumbu, tumbuk. Tambahkan lapisan kentang bukan di bagian paling atas dan beri garam pada hidangan. Tuang kaldu ayam atau jamur ke dalam setiap panci. Penting untuk menutupi lebih dari setengah konten dengan mereka. Tutupi pot dengan penutup.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200oC, letakkan panci di sana dan masak selama satu jam. Kemudian tambahkan 3 sendok makan krim asam ke setiap sajian dan aduk. Selanjutnya, masukkan daging panggang ke dalam oven selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Setelah waktu yang ditentukan, angkat panci, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan ke meja.
